De meeste soorten granola in de supermarkt zijn niet glutenvrij, zijn duur en bevatten heel veel suiker. Daarom maak ik graag mijn eigen glutenvrije vanille granola, die ook nog eens veel lekkerder is! Door het gebruik van agavesiroop in plaats van honing, is deze granola ook vegan!
Porties:
1 weckpot
Tijd:
Bereiding: circa 40 minuten
Ingrediënten Glutenvrije vanille granola:
- 150 gram glutenvrije havervlokken
- 40 gram amandelschaafsel
- 20 gram kokosschaafsel
- 40 gram ongezouten pecannoten
- 40 gram ongezouten amandelen
- 3 el lijnzaad
- 1 el kaneel
- 1 tl vanille
- 4 el agavesiroop
- 3 el gesmolten kokosolie
Bereidingswijze Glutenvrije vanille granola:
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Meng alle droge ingrediënten in een grote kom (met een lepel of spatel). Voeg daarna alle natte ingrediënten toe en meng dit opnieuw.
- Verdeel de granola over de ovenschaal en zet hem dan een half uurtje in de oven. Schep de granola om de 10 minuten even om en zet het dan weer terug in de oven.
- Laat de granola goed afkoelen en bewaar de granola in een weckpot of afsluitbaar bakje.
Enjoy!
Selina | Knap gezond
