Deze mango kokos smoothie bowl maakte ik laatst als ontbijt, heerlijk zomers, fris en zoet!
Naast het feit dat het onwijs lekker is (mijn lievelingsontbijt!!), heb ik wat voordelen van een smoothie bowl op een rijtje gezet:
– Het is snel en makkelijk te maken.
– Je kan oneindig variëren in smaken en toppings.
– Je hoeft geen moeilijke ingrediënten te gebruiken, gebruik gewoon wat jij lekker vindt en wat je thuis in je keuken hebt liggen.
– Je kan met je creativiteit helemaal los gaan op ‘de aankleding’ van jouw eigen bowl, maar heb je geen creativiteit of geen tijd dan doe je gewoon alle toppings op één hoop erop. De smaak is in ieder geval net zo lekker.
– Tenslotte is het voedzaam en gezond! (Dan moet je uiteraard wel gezonde ingrediënten kiezen)
– Blender (of staafmixer)
Circa 5 min.
Dit recept is voor circa 1 persoon
– 200 gram bevroren mango stukjes
– 1 banaan
– circa 175 milliliter kokosnoot water (puur, zonder toevoegingen van suiker)
– 1 eetlepel honing
– topping naar keuze (Ik gebruikte granola, geraspte kokos, aardbeien, amandelen en chiazaad)
1. Doe alle ingrediënten samen in de blender en mix het geheel totdat het een egale massa is.
2. Giet over in een leuk bakje en maak af met toppings naar keuze.
ENJOY!
X Eef
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
