Header image

Rijste-restjes-pap

Rijste-restjes-pap

Rijste-restjes-pap

  • februari 26, 2018
  • Hanne Clemens

Gemiddeld gooien we meer dan 1/3 van alle gekochte rijst weg. Hoe kan dit zoveel zijn?! Nou, met het koken van rijst is het voor vele vaak lastig in te schatten hoeveel droge (ongekookte) rijst nodig is. Zeker als je voor een meerdere mensen of zelfs een grote groep moet koken. Nou kan ik dat wel begrijpen (niet dat het oké is) maar het is ook wel erg lastig om in te schatten. Het helpt al enorm als je een handig eetmaatje hebt om alles precies af te meten. Maar….. dan kan het je nog wel eens overkomen dat je te veel rijst hebt gekookt en dus overhoudt. Nou, zelfs dan is weggooien helemaal niet nodig! Want dan is dit recept helemaal PERFECT. Waarom die gekookte rijst weggooien als je deze kan omtoveren in lekkere rijstepap! Misschien klinkt rijstepap niet direct zo aantrekkelijk. En ja, je associeert het al snel met je oma’s favoriete toetje, daarom maakte ik een rijstepap in nieuwe stijl. Deze rijstepap 2.0 is niet alleen mega lekker, maar ook gewoon mega gezond. En lekkere toetjes die gezond genoeg zijn om te kunnen eten als verantwoord en voedzaam ontbijt, ja dat wil toch iedereen!

Ga jij samen met mij en Organic Kitchen de strijd tegen voedselverspilling aan? Meld je dan nu aan via deze link en deel jouw beste tips en lekkerste no-foodwaste recepten met #foodwastebattle. Let’s do this!

Porties:

– 2 personen

 Tijd:

– circa 10 minuten

Ingrediënten Rijste-restjes-pap:

– 250 gram overgebleven gekookte rijst (ongeveer 80-90 gram ongekookt)
– 200 milliliter plantaardige melk
– 1 rijpe banaan
– 1 à 2 theelepels cacao
– Eventueel voor de garnering wat fruit naar keuze, noten en/of verse munt

Bereidingswijze Rijste-restjes-pap:

1. Maak de plantaardige melk warm in een pannetje. Prak de banaan fijn en voeg deze bij de melk samen met de rijst en de cacao.
2. Laat de rijstepap voor 5 minuten verwarmen in het pannetje en verdeel het dan over 2 schaaltjes. Garneer de schaaltjes naar wens met jouw favoriete toppings of gebruik restjes uit de koelkast, wie weet wat voor lekkers jij nog vindt voor bij de rijstepap.

Hanne | Miss Havermout

Categorieën

Laatste berichten

TOP