Gezond, voedend en tegelijkertijd heb je een lekkere smaakexplosie in je mond van deze tosti met banaan en chia-vanille-berries! Yummm… Dit is heerlijk (en makkelijk) om mee te nemen naar het park. Verpak het in alluminium folie of een tupperware bakje bijvoorbeeld!
– Staafmixer + hoge mengkom
– Grill / panini-maker
Chia-vanille-berries jam:
– 120 gram diepvries fruit (ik had blauwe bessen + frambozen + aardbeien)
– 30 milliliter Strawberry-Vanille Siroop (ik gebruikte die van het merk BioToday)
– 30 milliliter ongezoete plantaardige melk
– 1 eetlepel vanillepoeder
– 1 eetlepel kaneel
– 2 eetlepels chiazaadjes
– 1 ½ eetlepel biologische kokosbloesemsuiker
– 5 blaadjes verse munt
Bereidingswijze:
1. Alles, behalve de chiazaadjes, mag in een hoge mengkom. Mix it all up met een staafmixer!
2. Doe het daarna in een afsluitbare weckpot en schep de chiazaadjes er doorheen. Roer goed door en zet in de koelkast.
3. Roer na ongeveer 10 minuten nog een keer goed door en klaar is je jam na 15 minuten.
1. Neem 2 speltboterhammen
2. Besmeer vervolgens beide zijden met de jam
3. Beleg het vervolgens met 1 in plakjes gesneden banaan
4. Doe er wat canelle (kaneel) overheen
5. Legt de tosti onder de gril / panini maker en wacht totdat deze bruin gekleurd is.
Eet smakelijk!!
Lindsey | Lindsey HappyHealthy
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
