Het internet barst van de gezonde recepten. Een van de vele recepten die ik tegenkom is het maken van granola, maar wat is dat eigenlijk? Granola valt onder de kant-en-klare ontbijtgranen. Er zijn diverse soorten binnen deze categorie, zoals: Muesli: een mengsel van dun gewalste graankorrels, suiker, gedroogde vruchten en noten; Cruesli: dezelfde samenstelling als …
Lees meer
Sinds een aantal jaren zijn er steeds meer mensen die zeewier toevoegen als ingrediënt aan hun dagelijkse voeding. Waarom is zeewier zo gezond? Allereerst: wat is zeewier? Zeewier is de verzamelnaam van groepen niet verwante algen die in zee of brak water leven. Er zijn veel verschillende soorten en kleuren zeewier: groen, bruin, rood en blauw. …
Lees meer
Detox = het reinigen van het lichaam Detox is afgeleid van de eeuwenoude term detoxificatie dat ‘het reinigen van het lichaam’ betekent. Er zijn verschillende Detox-diëten en -producten die helpen het lichaam van opgeslagen gifstoffen te ontdoen. Een Detox-dieet heeft als doel om het lichaam op natuurlijke manier te ontgiften, met onder andere biologische groente …
Lees meer
In het woordenboek betekent vegetarisch: zonder vlees. Over het algemeen verstaan we onder vegetarisch de voedingswijze waarbij men geen vlees of gevogelte, vis, schaaldieren en insecten eet, of voedsel waarin deze voedingsmiddelen in zijn verwerkt. Bijproducten van geslachte dieren, zoals dierlijk stremsel in kaas, kwark ed. en gelatine, worden ook uit de voeding weggelaten. In plaats van vlees en vis eet men plantaardig voedsel als fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten, eventueel aangevuld met vegetarische dierlijke …
Lees meer
Raw food: De Engelse term raw food betekent in het Nederlands rauw voedsel. We verstaan hieronder plantaardige voeding die onbewerkt is en niet verhit (temperatuur boven de 42 graden Celsius) is geweest. De natuur biedt veel goede en bruikbare stoffen voor ons. Verse groene voeding is bijvoorbeeld belangrijk omdat deze voeding zuurstofverrijkend is. Bovendien werkt …
Lees meer
Wat is het Paleo -principe? Paleo betekent letterlijk: oud. Het principe om Paleo te eten is gebaseerd op de leefwijze in het Paleolitische tijdperk ofwel stenen tijdperk. Mensen waren jagers of verzamelaars in die tijd. Hun dieet bestond voornamelijk uit dierlijke eiwitten en vetten, groenten, noten en zaden, fruit en eieren en als je geluk …
Lees meer
Op sommige producten zie je wel eens het logo ‘vegan’ staan, maar wat betekent dit nou eigenlijk? Vegetariërs kiezen er bewust voor om geen vlees, vis of gelatine te eten. Veganisten gaan een stukje verder: zij consumeren helemaal geen dierlijke producten. Dit houd in dat zij geen eieren, melk, honing, vlees/vis of andere dierlijke producten eten. …
Lees meer
