Citroenen zijn vaak een standaard onderdeel van de fruitschaal in de keuken en worden gebruikt in eindeloos veel gerechten. Als basis voor een dressing, in homemade hummus, bij een stukje vis,…. Naast een verfrissende smaak en zurige kick geeft citroen nog meer voordelen. Toch eens leuk om even stil te staan bij deze citroenfeitjes! Want …
Lees meer
Zoete aardappel is sinds een paar jaren al trending. Het zou een gezonder alternatief zijn dan een ‘gewone’ aardappel. Maar in hoeverre is dat echt zo? En wat kun je allemaal met een zoete aardappel maken? Dit vertellen we je graag! Oorspronkelijk komt de zoete aardappel uit Mexico, maar tegenwoordig is hij bijna overal verkrijgbaar …
Lees meer
Havermout, oatmeal, porridge oats,… Hoe je het ook noemt, het is een echte favoriet! Naast dat het een geliefd ontbijtje is als klassieke pap, wordt havermout ook voor oneindig veel andere dingen gebruikt variaties gebruikt. Taarten, (cup)cakes en pannenkoeken staan zeker in de top 10, maar ook homemade granola, quiche en smoothies kan je maken …
Lees meer
2 september is de dag van de kokosnoot. Deze gelegenheid grijpen we daarom graag aan om te vertellen waarom het slim (en lekker!) is om kokosmelk toe te voegen aan jouw voedingspatroon. Vitaminen en mineralen Kokosmelk bevat vitamine B, C en E. De eerste is verantwoordelijk voor de energie in de cellen. Vitamine C …
Lees meer
Het voordeel van een weekmenu is dat je niet iedere dag hoeft na te denken wat je moet eten. Zonder weekmenu zou je elke dag naar de supermarkt moeten gaan. Dit kost veel tijd en is gewoon niet handig. Ik zou er gek van worden! Een menuutje kost een paar uurtjes maar wel veel meer …
Lees meer
Als je kijkt naar het tegenwoordige “lunchbroodtrommeltje”, dan kan je ze in allerlei vormen en maten tegenkomen. Voor koud maar ook varianten voor warm eten. Waar ik me vooral bezig mee houdt, is het zorgen dat mijn meiden met het ouderwetse lunchbroodtrommeltje een gevarieerde maaltijd krijgen waarmee ze de dag doorkomen. Bij ons is het …
Lees meer
Lijnzaad staat hoog in de lijst van superfoods. Wat er zo super aan is? Dat hebben wij even op een rijtje gezet. Zo klein als ze zijn, ze kunnen veel impact hebben op je gezondheid. Lijnzaad is het bruine zaad van de vlasplant. Het behoort tot de oudste vezelgewassen ter wereld en is daarnaast één van ’s werelds eerste …
Lees meer
Spelt is helemaal van nu! Je komt het in iedere winkel of bakkerij tegen. Het is een gezonde keuze omdat het minder bewerkt zou zijn dan andere soorten brood en tevens is het een van de oudste graansoorten die we kennen! Betekent dit automatisch dat het ook gezond is voor mensen met een glutenallergie of …
Lees meer
Geef je restjes groente en fruit een nieuw leven door ze te gebruiken voor home made conserven! Jams, augurken, atjar of citrus curd, jij kan het allemaal maken met je restjes! Inmaken: eeuwen oud maar nog steeds zo geliefd Inmaken klinkt misschien onbekend in de oren, maar je maakt er wekelijks al dan niet …
Lees meer
Misschien gaat er niet gelijk een belletje rinkelen bij de naam alfalfa, maar je zult het vast wel eens hebben gegeten op zo een lekker broodje bij een lunchroom. Alfalfa ziet eruit als een soort mini taugé. Het zijn jonge ontkiemde Luzerne plantjes die in water worden gekweekt. Naast alfalfa zijn er nog vele andere soorten …
Lees meer
