Header image

Foodiepedia

Tarwevrij, wat is dat?
tarwevrij
Tarwevrij, wat is dat?

Tarwevrij vs. glutenvrij Zoals eerder al besproken, zijn tarwevrij en glutenvrij zijn niet hetzelfde. Ons organenstelsel is niet ingesteld op het verwerken van tarwe. Voor …

Lees meer
Glutenvrij, wat is dat?
glutenvrij
Glutenvrij, wat is dat?

Tarwevrij vs. Glutenvrij: Tarwevrij en glutenvrij zijn niet per definitie hetzelfde. Tarwe bevat gluten, zolang deze niet bewerkt is om de gluten eruit te halen. …

Lees meer
Wat zijn allergenen en intoleranties?
Wat zijn allergenen en intoleranties?

Een allergie is een reactie van het immuunsysteem op lichaamsvreemde eiwitten in het lichaam door een eerder contact met dit eiwit. In Nederland is het …

Lees meer
Gezonde en minder gezonde vetten
vetten
Gezonde en minder gezonde vetten

Fucties van vetten: Vetten hebben, vaak onterecht, een slechte naam in de voedingswereld. Het ligt er echter maar net aan welk type vet dat een …

Lees meer
Wat is vegan?
Vegan
Wat is vegan?

Op sommige producten zie je wel eens het logo ‘vegan’ staan, maar wat betekent dit nou eigenlijk? Vegetariërs kiezen er bewust voor om geen vlees, vis …

Lees meer
Geraffineerde suiker, wat is dat?
geraffineerde suiker
Geraffineerde suiker, wat is dat?

Geraffineerde suiker vs. ongeraffineerde suiker: Geraffineerde suiker is suiker dat bewerkt is. Ongeraffineerde suiker is suiker in zijn natuurlijke vorm, bijvoorbeeld uit suikerbiet of suikerriet. …

Lees meer
Biologisch?!
Biologisch
Biologisch?!

Wat is biologisch? Bij het maken van biologisch eten wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met het milieu, de dieren en de mensen. In specifieke …

Lees meer
TOP