Anne, blogger van Annetravelfoodie deelt graag haar gezonde recepten om te laten zien hoe makkelijk en lekker het is om gezond te eten. Voor Organic Kitchen deelt ze een van haar favoriete recepten: avocado eggs. Ze zien er niet alleen mooi uit, het is ook nog eens makkelijk te maken en erg gezond! ‘Alhoewel dit gerecht er redelijk indrukwekkend uitziet is het erg makkelijk te maken.
– Oven
Bereiding: 5 min.
Oventijd: 20 min.
Dit recept is voor circa 1 portie
– 1 avocao
– 2 eieren
– Kruiden (naar eigen keus)
1. Verwarm de oven voor op 180˚C.
2. Snij de avocado doormidden en verwijder de pit.
3. Maak de holte iets groter met een lepel. (Als je gerookte zalm gebruikt bekleed je de holtes hiermee.) Giet in beide holtes een ei.
4. Zet de avocado’s 20 minuten in de oven.
5. Besprenkel ze nu met kruiden naar keuze, ik gebruik vaak oregano, peper of dille. Dat was het!
Tip: Ik maak graag een versie met gerookte zalm voor wat extra smaak.
Mocht je niet geloven hoe makkelijk het is, check dan mijn video waarin ik het recept in 15 seconden laat zien.
Anne | Annetravelfoodie
P.S. volg je Organic Kitchen en Annetravelfoodie al op Instagram?
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
