Gemiddeld gooien we meer dan 1/3 van alle gekochte rijst weg. Hoe kan dit zoveel zijn?! Nou, met het koken van rijst is het voor vele vaak lastig in te schatten hoeveel droge (ongekookte) rijst nodig is. Zeker als je voor een meerdere mensen of zelfs een grote groep moet koken. Nou kan ik dat wel begrijpen (niet dat het oké is) maar het is ook wel erg lastig om in te schatten. Het helpt al enorm als je een handig eetmaatje hebt om alles precies af te meten. Maar….. dan kan het je nog wel eens overkomen dat je te veel rijst hebt gekookt en dus overhoudt. Nou, zelfs dan is weggooien helemaal niet nodig! Want dan is dit recept helemaal PERFECT. Waarom die gekookte rijst weggooien als je deze kan omtoveren in lekkere rijstepap! Misschien klinkt rijstepap niet direct zo aantrekkelijk. En ja, je associeert het al snel met je oma’s favoriete toetje, daarom maakte ik een rijstepap in nieuwe stijl. Deze rijstepap 2.0 is niet alleen mega lekker, maar ook gewoon mega gezond. En lekkere toetjes die gezond genoeg zijn om te kunnen eten als verantwoord en voedzaam ontbijt, ja dat wil toch iedereen!
Ga jij samen met mij en Organic Kitchen de strijd tegen voedselverspilling aan? Meld je dan nu aan via deze link en deel jouw beste tips en lekkerste no-foodwaste recepten met #foodwastebattle. Let’s do this!
2 personen
circa 10 minuten
Hanne | Miss Havermout
0
