Risotto met shiitake

Een lekkere romige risotto met shiitake, dat klinkt toch heerlijk! Het krijgt een lekker twist door de heksenkaas en shiitake.
Perfect voor elke gelegenheid!

Ingrediënten Risotto met shiitake:

•  1 pot gedroogde shiitake
•  1 pak risotto
•  1 el Heksenkaas
•  2 tl risotto kruiden
•  Snufje peper
•  Wat parmezaanse strooikaas
•  1 pot kippenbouillon

Bereidingswijze Risotto:

1.  Maak de risotto volgens de verpakking.
2.  Kook de risotto in bouillon
3.  Voeg de risotto kruiden toe en laat de risotto lekker garen
4.  Doe vervolgens de gedroogde shiitake in het hete water en laat dit 10 minuutjes staan totdat ze zacht zijn
5.  Snijd ze dan in stukjes en roer ze door de risotto
6.  Voeg als topping de heksenkaas, het snufje peper, parmezaanse kaas toe.

Enjoy!