Ontbijten met gezonde pannenkoeken? Dat klinkt mij meteen echt super lekker in de oren! Iemand gaf me laatst de tip om teffmeel te gebruiken voor het maken van pannenkoekjes. Ze waren in ieder geval goed gelukt en de pannenkoekjes zijn heel voedzaam, je hebt lang een verzadigd gevoel.
Circa 15 minuten
Dit recept is voor circa 4 pannenkoekjes
– 1 theekop teffmeel
– 1 theekop amandelmelk
– 2 eieren
– 1 eetlepel chiazaad
– snufje zout
1. Meng alle ingrediënten in een kom en laat het even (circa 5 minuutjes) staan zodat de chiazaden wat vocht op kunnen nemen.
2. Verhit was olie of boter in de pan en bak de pannenkoekjes op laag vuur.
Tip: serveer bijvoorbeeld met vers fruit en agavesiroop
ENJOY!
X Eef
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
