Header image

Wortel kerrie soep – Koningsdag

Wortel kerrie soep – Koningsdag
wortel kerrie soep

Wortel kerrie soep – Koningsdag

  • april 20, 2016
  • Eef de Regt

Deze wortel kerrie soep heb ik gemaakt als voorbereiding op Koningsdag. Alles in het teken van oranje, dus ook oranje soep. Het is makkelijk te maken, je kan het ook goed voordien klaarmaken. Zodat je op de dag zelf niets meer hoeft klaar te maken 😉 Lekker makkelijk dus.

Benodigdheden wortel kerrie soep:

– Staafmixer

Tijd:

Bereiding: circa 40 min.

Ingrediënten wortel kerrie soep:

– 1 kilo wortels, in stukjes gesneden
– 1 grote ui, gesnipperd
– 1 teen knoflook, uit de pers of in stukjes gesneden
– 1 liter groentebouillon
– 1 eetlepel kerrie
– 1 eetlepel komijnzaad
– 1 eetlepel tijm
– Olijfolie, peper en zout

Bereidingswijze wortel kerrie soep:

1. Fruit de ui samen met de knoflook aan in een pan met olijfolie.
2. Voeg de kruiden toe. Voeg daarna de wortels toe. Zorg dat de wortels een laagje krijgen met de kruiden.
3. Doe de bouillon in de pan en laat het geheel circa 20 minuten pruttelen, zodat de wortels zacht worden.
4. Pureer met een staafmixer.

ENJOY!
X Eef

– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –

Categorieën

Laatste berichten

TOP