Voor mijn studie heb ik laatst allergieën moeten bestuderen. Wat mij opviel, was dat er best wel wat aparte kruisreacties zijn tussen producten waarvan je …
Lees meer
Wij zijn Maurits en Ietje en wonen samen in Amsterdam, waar we suikervrij door het leven gaan. Sinds een tijdje hebben wij geraffineerde suiker zo …
Lees meer
Waarom zeewier? Als eerste om de smaak! Umami , één van de 5 basissmaken. Een smaak die niet iedereen vanaf moment één apprecieert. Hartig, zoutig, een beetje …
Lees meer
E-nummers Al jaren zijn er diverse pittige discussies over e-nummers. De één is er fel op tegen, de ander kijkt iets milder naar deze hulpstoffen …
Lees meer
Als liefhebber van het minderen van het consumeren van dierlijke ingrediënten, ben ik fan van (bijna) alle vormen van alternatieven. Een van de meest lastige …
Lees meer
In That sugar film gaat Damon Gamau (die normaal suikervrij door het leven gaat) met een team van experts het experiment aan om twee maanden …
Lees meer
Voor de een bekend, voor de ander iets minder bekend: edelgistvlokken. Mensen die de Vegan Challenge hebben gedaan, zijn dit product ongetwijfeld tegengekomen om kaas …
Lees meer
Zondag loop ik de marathon van Rotterdam. Voor de aller eerste keer een marathon lopen, benieuwd hoe ik dit heb aangepakt? Lees snel verder! Ik …
Lees meer
De Hippe Vegetariër: voor flexitarisch Nederland Steeds meer Nederlanders zijn vegetarisch en de interesse in vegetarisch eten is de laatste jaren expotentieel gestegen. Vooral bij …
Lees meer
Voor heel veel standaard recepten zijn gezonde alternatieven te bedenken. Een beetje creatief zijn en open staan voor nieuwe dingen zorgt er voor dat je …
Lees meer
