Hoe doe je dat nou: meer groente eten, zonder dat je iedere dag weer komkommer of tomaatjes naast je lunchboterham eet. Je wilt méer groente eten, maar óok meer variatie. En als het even kan graag zonder dat je al die extra gekochte groenten ongegeten twee weken later weer weg moet gooien… Het is te …
Lees meer
In mijn vorige blogs, die ik schreef als gastblogger, heb ik jullie al het een en ander verteld over ons leven met voedselintoleranties. Bij ons in het gezin zijn er twee mensen met lactose intolerantie en een met gluten intolerantie. En nu, als vaste blogger, wil ik jullie hier verder in meenemen. Gezin Wanneer er …
Lees meer
Het is bijna weekend en mag er dus wel iets lekkers op de planning staan. Daarom willen we deze grappig (W)hole burger met jullie delen! Ondanks dat het een burger is, is deze zeker verantwoord en niet eens zo ongezond! The (W)holeburger The (W)holeburger is een donut-vormige burger, een burger met een ‘hole’ erin, gemaakt …
Lees meer
Misschien gaat er niet gelijk een belletje rinkelen bij de naam alfalfa, maar je zult het vast wel eens hebben gegeten op zo een lekker broodje bij een lunchroom. Alfalfa ziet eruit als een soort mini taugé. Het zijn jonge ontkiemde Luzerne plantjes die in water worden gekweekt. Naast alfalfa zijn er nog vele andere soorten …
Lees meer
Het is dan eindelijk zover…de ‘Nationale Week Zonder Vlees’, een initiatief van Isabel van de Hippe Vegetariër, is begonnen! Wij doen natuurlijk mee, jij ook? Door één weekje even geen vlees te eten bespaar je 7 maanden douchewater, 111 kilometer autorijden, 1 blije kip en 7 maanden het werk van een boom. Bedenk maar eens …
Lees meer
Gooi jij wel eens een net wat te rijpe banaan in de prullenbak? Of gooi je wel eens een pak melk weg omdat de houdbaarheidsdatum verlopen is? Vast wel toch? Dat ene pak melk en die ene banaan maken toch geen verschil? Nee, als dit echt het enige is niet nee, maar jij bent niet …
Lees meer
Organic Kitchen draait om lekker én verantwoord eten, een plek vol inspiratie, kennis en recepten over een verantwoorde en duurzame levensstijl. Natuurlijk houden we dan niet van voedselverspilling. Dat kan je hier lezen toen we schreven over biologisch afbreekbaar wegwerpservies (ja, dat bestaat!) en daarom hebben we ook de #kiwichallenge bedacht, meer info daarover vind je …
Lees meer
Wist je dat bijna een 1 derde van al het voedsel wereldwijd werd weggegooid? Ik vind dit behoorlijk schokkend. Zijn wij als mens echt zó makkelijk met voedsel weggooien? Gelukkig zie je steeds meer goede initiatieven ontstaan om voedsel verspilling tegen te gaan. Zoals bijvoorbeeld Instock. Klik hier voor hun een van hun goede tips …
Lees meer
Partner Instock deelt alle in’s & out’s over de houdbaarheid van producten, de THT-datum en wanneer iets echt over datum is! Lees hieronder alle tips om zelf minder eten weg te gooien en de strijd tegen voedselverspilling aan te gaan. Het houdbaarheidsfabeltje “Jullie zijn toch dat restaurant waar gekookt wordt met producten die over de …
Lees meer
Wat is het koud buiten, de winter komt eraan. Eerst krijgen we nog Sinterklaas maar daarna lijkt heel Nederland wel los te gaan: de KERST komt eraan! Zo ook bij mij thuis, ik vind het heerlijk om met groen aan de slag te gaan, te verzinnen wat we dit jaar met Kerst gaan eten, maar …
Lees meer
