Zó eenvoudig en zó lekker: in de oven geroosterde bloemkool met tahinsaus. Iedere keer weer nét even anders van smaak door de verschillende specerijen die je kunt gebruiken. De bloemkool heeft zo eigenlijk niet meer nodig. Maar je kunt het nóg feestelijker maken met een romige tahinsaus, waarvan ik meteen maar het recept geef. Misschien …
Lees meer
Wil je eens wat anders dan je standaard ontbijtje? Probeer deze frisse mango-chiapudding met mango eens uit! Weinig calorieën, maar in verhouding wel veel eiwitten (21 gram!). Als je een steviger ontbijt wilt kun je de mango-chiapudding aanvullen met granola, noten, havermout of wat je er ook lekker bij vindt. Ik had vandaag zin in …
Lees meer
Chocoladelovers opgelet! 3x fudgy brownies zoals een brownie hoort te zijn. Maar wel allemaal met een twist! Ga jij voor de brownie met pindakaas-swirl of met een stiekem verstopte groente? Hier is onze top 3 brownies met een twist. Welke is jouw favoriet? Brownies met Peanut Butter & Jelly Swirl Brownies: lekker! Pindakaas: lekker! Brownies …
Lees meer
Sinds mijn nieuwe keukenmachine in mijn keuken staat te shines, ben ik niet meer uit de keuken te krijgen! Ik ben allerlei nieuwe dingen aan het uitproberen. Er zijn zoveel nieuwe mogelijkheden. Normaal kon ik nooit noten en dadels blenden, dat was zo een gedoe… Maar nu kan het! Vandaag maakte ik deze heerlijke chewy …
Lees meer
‘Gezond’ brood? De discussie blijft altijd bestaan… Is brood nou gezond of niet? Wat gezond is en wat niet hangt af van jouw lichaam. Niemand verteerd eten hetzelfde. Jouw lichaam bepaalt wat goed voor je is en wat niet. Daarom mijn mening over deze discussie; brood is voor de meeste mensen niet gezond. Maarrrrr van …
Lees meer
Mijn naam is Sifra en ik ben de oprichter van het foodblog Uniek eten. Koken met onbewerkte ingrediënten, in hun zo natuurlijke mogelijke staat, is mijn inspiratiebron. Elke dag opnieuw probeer ik weer verse en eigen gemaakte maaltijden te creëren voor mezelf en mijn vriend. Op mijn vrije dagen kan ik uren in de keuken …
Lees meer
Falafel is ideaal als vleesvervanger bij het avondeten of lunch. Deze walnoten variant van een klassieke falafel heeft zijn overheerlijk en enorm voedzaam. Mij aanrader voor een heerlijke vegetarische falafel-maaltijd: vul een pitabroodje, wrap of knapperig blad sla met de walnoten falafels en een frisse komkommersalade en werk af met een heerlijke yoghurt-munt-koriandersausje. Met dit …
Lees meer
Het is altijd zo leuk om te kunnen smullen van zelfgemaakte jam. En op de een of andere manier smaakt alles huisgemaakt toch net wat beter! Deze oosterse frambozenjam is echt een lekkere variant op de über-klassieke frambozenjam. Echt een favoriet van mij! Deze frambozenjam is heerlijk door bv. plantaardige kokosyoghurt met wat kokossnippers en …
Lees meer
Op Valentijnsdag kreeg ik een heel leuk pakket van Organic Kitchen. Echt super leuk! Toen ik de producten zag wilde ik iets maken waar ik alle ingrediënten voor kon gebruiken. Wat ga ik maken met allemaal heerlijke biologische producten? Nou, dit! Één van de meest populaire recepten op Organic Kitchen, maar dan met een twist, gemaakt …
Lees meer
Gemiddeld gooien we meer dan 1/3 van alle gekochte rijst weg. Hoe kan dit zoveel zijn?! Nou, met het koken van rijst is het voor vele vaak lastig in te schatten hoeveel droge (ongekookte) rijst nodig is. Zeker als je voor een meerdere mensen of zelfs een grote groep moet koken. Nou kan ik dat wel …
Lees meer
