Header image

Kijkje in de keuken

How to: groenten bereiden in de oven
How to: groenten bereiden in de oven

De makkelijkste en meteen ook mijn meest favoriete manier om groenten te bereiden is toch wel door gebruik te maken van de oven. Het is …

Lees meer
Het lunchbroodtrommeltje
Het lunchbroodtrommeltje

Als je kijkt naar het tegenwoordige “lunchbroodtrommeltje”, dan kan je ze in allerlei vormen en maten tegenkomen. Voor koud maar ook varianten voor warm eten. …

Lees meer
Allergie of intolerantie: Zelf iets meenemen wanneer je op visite gaat?
Allergie of intolerantie: Zelf iets meenemen wanneer je op visite gaat?

In mijn vorige blogs, die ik schreef als gastblogger, heb ik jullie al het een en ander verteld over ons leven met voedselintoleranties. Bij ons …

Lees meer
Duurzaam Koken met een Dutch Oven
Duurzaam Koken met een Dutch Oven

Wereldwijd dragen gietijzeren braadpannen de naam  “Dutch Ovens”. De naam “Dutch Oven” refereert namelijk aan een productietechniek waarbij gesmolten ijzer in een zandmal wordt gegoten. …

Lees meer
Feestjes, feestdagen en buiten de deur eten…
Feestjes, feestdagen en buiten de deur eten…
Feestjes, feestdagen en buiten de deur eten…

Wanneer je geconfronteerd wordt met het hebben van een voedselallergie of – intolerantie, dan veranderen er opeens wel aardig wat dingen. Naast het normale dagelijkse …

Lees meer
Gastheerschap vs. Hostmanship
Gastheerschap vs. Hostmanship
Gastheerschap vs. Hostmanship

10 jaar geleden kwam ik voor het eerst echt met gastheerschap in aanraking doordat ik als assistent sommelier werkte in een hotel/restaurant. Mijn toenmalige direct …

Lees meer
Verantwoord borrelen
Gezonde alternatieven
Verantwoord borrelen

Het is weer weekend en dat betekent lekker borrelen!! In het weekend borrelen we wat af, met vrienden/vriendinnen, je sport team of familie. Leuk al …

Lees meer
Food sharing
Food sharing

Ik begin dit stuk vanuit een droom waarbij de kracht van voedsel centraal staat. Als je bedenkt dat eten al sinds het begin van onze jaartelling …

Lees meer
Organic Kitchen kwam tot leven met een BBQ op Bio Vakantieoord
Organic Kitchen kwam tot leven met een BBQ op Bio Vakantieoord

Eindelijk was de dag aangebroken om ter ere van de 3000 Facebook-likes op Organic Kitchen onze tegenprestatie waar te maken. Het verzorgen van een Organic BBQ …

Lees meer
Marten: “Mama ik wil graag kok worden.”
Mama ik wil graag kok worden.
Marten: “Mama ik wil graag kok worden.”

Mama ik wil graag kok worden. Als je weet waar je aan blootgesteld wordt, wanneer je het ambacht van kok wilt uit oefenen, moet het …

Lees meer
TOP