Dit recept is perfect voor als je wel zin hebt in pancakes, maar niet zo’n zin in de hele zoete smaak. Deze boerenkool pancakes zijn hartig met een kaassmaakje (zonder kaas!) en heel makkelijk vegan te maken. Met de boerenkool krijg je gelijk extra groente binnen zonder dat je het echt proeft. Benodigdheden boerenkool pancakes: – 1 …
Lees meer
Deze rabarbertaart is super mooi om te zien. Rabarber heeft een mooie roze kleur en is lekker fris van smaak. Ik ben benieuwd wat jij er van vindt, laat gerust een berichtje achter 😉 Benodigdheden rabarbertaart: – Taartvorm (ongeveer 24 cm doorsnee) – Staafmixer – Oven Tijd: Bereiding: circa 25 min. Oventijd: circa 45/50 min. …
Lees meer
Portobello met geitenkaas is echt zo lekker en het voordeel is; het is ook nog super makkelijk te maken. Je kan het eten als gerecht voor de lunch of diner met bijvoorbeeld een salade erbij. Een portobello (en alle andere paddenstoelen) zijn schimmels en bevatten naast veel goede voedingsstoffen maar weinig calorieën, wat de schimmels …
Lees meer
Mijn ontbijtje maak ik vaak de avond van tevoren klaar. Dat scheelt tijd in de morgen en zo zorg ik ervoor dat ik mijn dag goed begin! Deze fruitige chia pudding geeft mij altijd lekker veel power om mijn dag goed te beginnen. En ze zijn nog super makkelijk te maken ook! Benodigdheden fruitige chia …
Lees meer
Pompoen en kikkererwten, een combinatie die altijd slaagt. Dit recept is makkelijk te maken en eventueel ook mogelijk voordien te bereiden en later op te warmen. Ideaal als je ’s avonds niet veel tijd hebt. Benodigdheden pompoen kikkererwten stoofpotje: – 1 grote (braad) pan Tijd: – Bereiding: circa 30 min. Ingrediënten pompoen kikkererwten stoofpotje: Dit recept is voor …
Lees meer
Deze maanden is de pastinaak volop verkrijgbaar in Nederland. De iets zoetige smaak combineert heerlijk met een pittige hummus. Lekker voor op brood of als groente dip. Benodigdheden pastinaak hummus: – 1 kookpan – blender of keukenmachine Tijd: – Bereiding: circa 30 min. Ingrediënten pastinaak hummus: – ongeveer een halve kilo pastinaak. (na snijden en schillen had …
Lees meer
Als ik een makkelijke maar gezonde maaltijd wil maken kies ik vaak voor groente uit de oven. Weinig werk en vaak veel smaak! Helemaal als je het op smaak brengt met kruiden natuurlijk. Dit is een makkelijk recept met geroosterde paprikapoeder, een van mijn favo kruiden. Benodigdheden geroosterde bloemkool en broccoli: – snijplank – mes …
Lees meer
Vroeger was een smoothie voor mij simpelweg een heleboel fruit in een blender. Ik merkte dat ik door zoveel (natuurlijke) suikers in mijn ontbijt snel honger kreeg door de dag heen en vaak moe was. Sinds ik meer groenten in mijn smoothies gebruik, heb ik veel meer energie! Daarnaast krijgen je een lekkere grote smoothie …
Lees meer
Er is er één jarig hoera, hoera! En dan moet er getrakteerd worden natuurlijk, met taart, of iets anders lekkers. Zoals deze heerlijke chocolade brownie met walnoten en … courgette? Courgette ja! Courgette zorgt voor een extra smeuïge, fudgy textuur zonder dat de smaak eronder lijdt. Volledig glutenvrij en zonder bewerkte suikers, én dan toch nog …
Lees meer
Gewoon een simpele maaltijd, iets wat iedereen lust; gebakken nasi met pindasaus. Lekker hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn en deze nasi zit boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Benodigdheden gebakken nasi met pindasaus: – 3 koekenpannen Tijd: Bereiding: circa 30 min. Ingrediënten gebakken nasi met pindasaus: Dit recept is voor 1 persoon – 200 gram …
Lees meer
