Deze paprika gevuld met tricolore quinoa-zeewier is een heerlijk kleurrijk gerechtje met alleen maar groentes. Ideaal bij de bbq maar ook verwarmend tijdens de koude maanden van het jaar. Benodigdheden paprika gevuld met tricolore quinoa-zeewier: – Oven – Ovenschaal – Kookpan met deksel, – Zeef Tijd: Bereiding: circa 15 min. Oven: circa 30 min. Ingrediënten paprika …
Lees meer
Zeewier in je pasta of spaghetti, dat gaat prima samen. Kijk maar naar dit heerlijke recept van fusilli met zeewier tomatensaus! Lekker met een stukje brood en bijvoorbeeld een zeewierspread. Benodigdheden fusilli met zeewier tomatensaus: – Kookpan – Steelpan – Vergiet – Kommetje – Lepel – Citroenpers Tijd: Voorbereiding: circa 5 min Bereiding: circa 10 min. …
Lees meer
Vind je de verse pasta’s uit de supermarkt ook lekkerder dan de gedroogde? Het kan nog lekkerder… Maak je eigen verse ravioli met pompoen en gemengde noten. In het begin is het een beetje oefenen met het deeg en de machine maar na een paar keer oefenen gaat het zeker lukken. Geloof mij! Ik kan …
Lees meer
Tijdens het BBQ seizoen staat mijn vriend aan het roer (of moet ik zeggen: aan het vuur :p). Hij is verantwoordelijk voor het vlees en de vis en ik maak de bijgerechten. Onlangs maakte ik een gezonde zoete aardappelsalade. Supersnel klaar en lowbudget! Ingrediënten zoete aardappelsalade: Dit recept is voor circa 3-4 personen – 4 zoete …
Lees meer
Op ons Rotterdamse dakterras groeit vanalles. En zo was afgelopen week ineens álle spinazie klaar voor de oogst. Met die berg verse spinazie bedacht ik deze heerlijke tomatenrisotto. Niet van gewone risottorijst, maar van het smaakvolle Italiaanse graan farro. Het werkt eigenlijk precies hetzelfde als gewone risottorijst, en is heerlijk in combinatie met tomaten, de verse …
Lees meer
Wakame salade, maar dan van echte wakame… De salade die je kant en klaar koopt is meestal Kuki-wakame salade, salade gemaakt van de nerf van wakame! Knapperig is het wel maar niet te vergelijken met de smaak van wakame blad vind ik. Het ziet er ook totaal niet uit als de wakame die ik ken, …
Lees meer
Mira deelt af en toe haar (h)eerlijke recepten met jullie onder het gast bloggers account. Vandaag deelt ze het recept van quinoa met tomatenpesto, abrikozen en feta. Mira: “Dit recept is gegarandeerd een succes. Zelfs (mijn) kinderen zijn er dol op. Daarnaast is het erg voedzaam en gezond. Ik maak altijd bewust wat meer, zodat we er ook …
Lees meer
In de zomer heb je wel wat beters te doen dan lang in de keuken staan! Een lekkere maaltijdsalade die je in ruim 10 minuutjes klaar hebt, is dan echt perfect. Geen dampende pannen (ok, alleen even pasta koken), geen ingewikkelde ingrediënten en technieken, maar toch een heerlijke, zomerse fusillisalade die je alles geeft wat …
Lees meer
Ik ben altijd al een enorme fan van salades geweest. I just love veggies! Ik kan ze als lunch óf als avondeten eten, dat maakt mij helemaal niets uit. Mijn vriend houdt er alleen niet zo van om een “salade” als avondeten te eten. Om het er toch een keertje door te krijgen maakte ik …
Lees meer
Courgetti, oftewel courgette pasta. Simpel te maken met een spiralizer (spiraalsnijder), waarmee je diverse groentes kan omtoveren in een groot bord pasta. Daarnaast heb je een maaltijd die een stuk lager is in calorieën en koolhydraten. Door de zelfgemaakte spicey kip saté aan de courgetti toe te voegen heb je een lekkere en verantwoorde maaltijd. Benodigdheden spicey kip …
Lees meer
