Je hoort het tegenwoordig overal: eet meer peulvruchten! Peulvruchten zijn voedzaam, lekker en je kan er een heleboel mee. Wist je trouwens dat zelf weken en koken een peuleschil is? Het kost weinig moeite en slechts een beetje tijd maar zorgt voor nog meer smaak aan je gerecht! Deze zwarte bonenburgers zijn een heerlijke vleesvervanger voor …
Lees meer
Deze lauwwarme groene quinoa salade is ‘per ongeluk’ ontstaan toen ik te weinig tijd had om boodschappen te doen maar toch iets lekkers en voedzaams op tafel wilde zetten. Deze ingrediënten had ik nog liggen en het was in een mum van tijd klaar. Inmiddels staat deze salade veel op tafel in de tijden dat …
Lees meer
Toen dit hartig taartje met bieten uit de oven kwam had ik een big smile op mijn gezicht. Want, zeg nou zelf, dit ziet er toch hartstikke lekker uit! En ik heb goed nieuws, zo smaakte hij ook. En dus deel ik het recept heel graag op Organic Kitchen. Dit taartje zit vol met gekleurde bietjes, gekarameliseerde …
Lees meer
Het recept van deze heerlijke rode linzenpasta wil ik graag met jullie delen! Maar eerst wil ik jullie de voordelen vertellen van deze rode linzenpasta: Het is een peulvruchten pasta dus het bevat van naturen geen gluten Het is een goede bron van eiwitten. 100 gram pasta bevat 27 gram plantaardige eiwitten. Het is een bron van …
Lees meer
De lente komt er weer aan en dat is aan alles te merken! Ook aan de keuze van ons eten. Zo hebben we in de herfst en winter zin in stamp- en stoofpotten, zwaar eten dus. En eten we in de lente en zomer het liefst lichte maaltijden als salades en lichte soepen. Nu de lente haar …
Lees meer
Vandaag is Luke onze gastblogger en ze maakte deze heerlijke zoete aardappel stamppot voor jullie. Lees je mee? 🙂 Met de zoete aardappel, ook wel bekend als bataat, kun je eindeloos variëren. Zo maakte ik van deze populaire groente een heerlijk stamppotje vol mediterrane invloeden. Een snel en makkelijk recept! Benodigdheden zoete aardappel stamppot: – pan …
Lees meer
Wat is deze aardbei geitenkaas salade een goddelijke combinatie! Dit is echt op het moment mijn favoriete salade. Vooral de combinatie geitenkaas met aardbeien is heerlijk. Overigens is dit ook een perfecte combinatie voor op de boterham: geitenkaas met aardbeien. Tijd: Circa 10 min. Ingrediënten aardbei geitenkaas salade: Dit recept is voor circa 1 persoon …
Lees meer
Deze wortel kerrie soep heb ik gemaakt als voorbereiding op Koningsdag. Alles in het teken van oranje, dus ook oranje soep. Het is makkelijk te maken, je kan het ook goed voordien klaarmaken. Zodat je op de dag zelf niets meer hoeft klaar te maken 😉 Lekker makkelijk dus. Benodigdheden wortel kerrie soep: – Staafmixer …
Lees meer
Jantien van De Gewilde Keuken heeft weer een lekker receptje voor jullie geschreven. Dit keer een bowl van mungbonenpasta met onder andere zwartoogbonen. Lees je mee? Tijd: Bereiding: 30 min. Weektijd: 8uur (zwartoogbonen) Kooktijd: 1uur (zwartoogbonen) Ingrediënten bowl van mungbonenpasta: Dit recept is voor circa 4 personen – 1,5 cup zwartoogbonen, gedroogd – 520 gram venkel …
Lees meer
Mijn liefde voor de Indonesische keuken is al op jonge leeftijd geboren. Als kind op de basisschool ging ik tussen de middag altijd naar mijn oppas, die getrouwd is met een Indo. Vaak stond zij ’s middags al Indonesische gerechten te koken, die heel haar huis vulden met heerlijke geuren. Mijn moeder leerde van haar …
Lees meer
