Deze Italiaanse bulgur salade heb je super makkelijk en snel op tafel! Bulgur kook je namelijk in ongeveer 10 minuten gaar. Bulgur zijn durum tarwekorrels die worden gekookt en gedroogd. Je kan het zowel warm als koud eten. Tijd: Circa 20 min. Ingrediënten Italiaanse bulgur salade: Dit recept is voor circa 4-5 personen – 400 …
Lees meer
Sommige recepten maak je per ongeluk door te experimenteren. Omdat de afgelopen 3 maanden vol in teken staat van Paleo (en vooral van experimenteren) probeer ik van elk recept een Paleo versie uit. Zo ook dus dit recept wat gebaseerd is op 1 van mijn lievelingsrecepten van AH. Dit lievelingsrecept heeft echter 1 probleem, het …
Lees meer
Voor mijn eerste Get Fit Workshop had ik een aantal mama’s en mama’s to be in de groep en zij wilden leren wat ze i.p.v. brood kunnen eten en hoe ze “stiekem” groenten kunnen verwerken in hun recepten. En het moet natuurlijk snel te maken zijn want ja mama’s hebben geen tijd. Best wel een …
Lees meer
De lente is er weer en daarom is het tijd voor een heerlijk lentepakketje. De lente bestaat onder andere uit dagen waarbij er lekker gegeten wordt met de familie. Altijd moeilijk wanneer er niet-Paleo achtige dingen staan op tafel (zucht). Er zit dan niets anders op dan zelf het heft in eigen handen te nemen …
Lees meer
Voordat we de stamper weer een paar maanden in de kast laten liggen maken we op de valreep nog even een stamppot aardpeer en salie. Ik hou niet zo van traditionele stamppotten maar als ik ze in een nieuw jasje steek smaken ze me meer dan prima! Zoals deze iets minder winterse versie met aardpeer …
Lees meer
Courgette lasagne is een lasagne zonder lasagnebladeren. Vervang de lasagnebladeren door plakken courgette, aubergine of een combinatie van die twee. Lekker, glutenvrij en gezond! Benodigdheden courgette lasagne: – Oven – Ovenschaal Ingrediënten courgette lasagne: Dit recept is voor circa 4 personen – 250 gram gehakt – 2 uien – 2 knoflooktenen – 800 gram gepelde tomaat (eventueel: uit blik) …
Lees meer
Ingrediënten boekweit risotto: Dit recept is voor circa 2-3 personen – 200 gram boekweit – 1,5 liter (gistvrije) bouillon – 3 sjalotjes – 2 teentjes knoflook – 150 milliliter droge witte wijn – 300 gram champignons – Schil en sap van ½ citroen – Olijfolie – Peper en zout – 50 gram Pecorino kaas – Handje …
Lees meer
Ik ben echt een grote fan van een goed gevulde couscous! Je kan er oneindig mee variëren, maar dit is wel echt mijn favoriete versie. Lekker een fris tintje door de munt en tegelijkertijd zoet door de kaneel en de dadels. In dit recept heb ik het gemaakt als diner, maar je kan het ook …
Lees meer
Het leuke aan het eten van deze spelt pita broodjes met tzatziki saus vind ik het ‘make it your own style’ tintje. Zet alle ingrediënten op tafel en zo maakt iedereen naar eigen smaak zijn pita broodje. Benodigdheden spelt pita broodjes met tzatziki saus: – Rasp – Oven Tijd: Bereiding: circa 25 min. Wachttijd: circa 30 …
Lees meer
Eens in de zoveel tijd maak ik paprikasoep. Ik maak dan altijd meteen 2 liter soep, zodat ik ook een deel kan invriezen. Heerlijk om een bakje zelfgemaakte soep in de vriezer te hebben voor het geval ik geen tijd heb om te koken. Eet de soep als lunch of diner. Lekker met zelfgemaakt brood …
Lees meer
