Nu de zomer zich weer heeft aangekondigd is het tijd voor gezellige BBQ’s of lekkere tapas! Ook als vegan is er van alles mogelijk, zoals een lekker stokbroodje met deze heerlijke klassieke vegan tzatziki. Het is een heerlijke frisse dip die lekker makkelijk te maken is. Heb je over? Gewoon in een (weck)potje bewaren in …
Lees meer
Laat de zomer maar komen met deze kruidensalade met bloemen. Lekker licht, fris en ideaal voor die zwoele zomeravonden. Deze salade is heerlijk met eigengemaakt vers brood warm uit de oven met roomboter en een glas koude witte wijn! Van het leven mogen we genieten toch? Porties: 4 porties Tijd: Bereiding: circa 20 minuten Ingrediënten …
Lees meer
Deze rode bieten met bloemen salade is een pareltje om te serveren als voorgerecht. En ja, deze bloemen kunnen gewoon mee worden opgegeten! De eetbare bloemen zijn niet alleen een vrolijkheid op het bord maar zijn ook heerlijk qua smaak bij de bieten! Serveertip: heerlijk met warm stokbrood met roomboter! Porties: 4 porties Tijd: Bereiding: circa …
Lees meer
Vandaag het recept voor deze zomerse labnehballetjes. Labneh is net zoals hangop uitgelekte yoghurt, maar dan op smaak gebracht met lekkere kruiden en nootjes. Heb je niet zoveel zin om balletjes te rollen? Serveer de labneh dan gewoon als lekkere dip! Porties: voor 20 stuks Tijd: Bereiding: circa 20 minuten (+minimaal 12 uur in de …
Lees meer
Ik ben vroeger opgegroeid met de Wijcko satésaus, mijn moeder was nogal van de pakjes en zakjes. Het is geen vieze satésaus (ze serveren het zelfs in snackbars door heel Nederland), maar als je het een keer zelf maakt wil je nooit meer iets anders! Op deze manier kan je ook heel makkelijk een smaaknuance …
Lees meer
Tijd voor iets nieuws! Wat dacht je van dit hartig havermoutje met tofu? Tofu is ideaal om een plantaardige versie van scrambled eggs te maken! JA, hoor, vegan roerei bestaat! Natuurlijk niet helemaal hetzelfde, maar het is super lekker. Daar gaat het om, toch? Heerlijk als je eens zin hebt in een hartig ontbijt! Of …
Lees meer
Geen koffieliefhebber? Ook jij kunt genieten van een heerlijke latte, mét glitters! Deze mermaid latte is roze en vol met glitters wat een thee/koffie momentje wel heel speciaal maakt. Het geheim achter deze Mermaid Latte zijn puur de eetbare roze glitters! Het is eenvoudig te maken en super leuk om te serveren voor visite. Porties: …
Lees meer
Heb je soms ook ineens zoveel zin in een lekkere burger? Dat betekent dan maar één ding: it’s burger time! En dan niet zomaar een standaard vlees-burger, maar heerlijke healthy bonen burgers! Bonen zijn een bron van gezonde koolhydraten, eiwitten, vitamine en nog veel meer. Een ideale vleesvervanger dus! Deze zwarte bonen burgers zijn heerlijk …
Lees meer
Deze smeuïge carrotcake is een echte caloriebom, maar wel een lekkere en gezonde caloriebom, vol voedzame ingrediënten zoals noten, havermout, wortel en dadels! Daarnaast kan bijna iedereen hem eten. Hij is namelijk raw, vegan en glutenvrij! De carrotcake heeft een heerlijke wortel-kaneel bodem en een vulling die naar marsepein smaakt. Yummy! Porties: Voor één carrotcake …
Lees meer
Is ei onvervangbaar in de veganistische keuken? Nee hoor! Door slim om te gaan met ingrediënten kan je heel dicht in de buurt komen van de echte smaak en structuur van ei. Deze vegan eiersalade is daar een mooi voorbeeld van. Heerlijk romig en bijna niet te onderscheiden van de echte variant! Porties: Ongeveer 20 …
Lees meer
