Deze smeuïge walnoten- pate smeert makkelijk uit maar is ook erg geschikt om groenten in de dippen. Een heerlijk voedzame paté die je op ieder moment van de dag kan gebruiken. Vegetarisch, vegan, glutenvrij. Benodigdheden walnoten- pate : Keukenmachine 1 grote kom 1 klein kommetje 1 vork 1 schone glazen (weck) pot met deksel …
Lees meer
Eigenlijk zijn deze vega worstenbroodjes zoveel meer dan gewoon een ‘vega worstenbroodje’. Ze zijn kruidig, licht zoet maar toch ook lekker hartig en hebben een lekkere pittige kick! Een hap en je wilt sowieso meer! Door het gebruik van lekker veel kruiden in combinatie met de zoete aardappel zijn deze vegetarische worstenbroodjes/saucijzenbroodjes echte smaak bommetjes. …
Lees meer
Deze vrolijke, kleurrijke salade is niet alleen mooi om te zien, maar ook nog eens superlekker, voedzaam, rijk aan eiwitten én bomvol smaak. Een voedzaam feestje in een glazen potje dus! Natuurlijk kan je het ook serveren op een bord of in een schaal, maar hoe leuk ziet het gestapeld in laagjes in glazen potjes? …
Lees meer
Sinds een paar jaar ben ik, samen met een groot gedeelte van Nederland, helemaal fan van sushi. Ik zou het zelfs meerdere keren per week kunnen eten. Helaas kost dat redelijk wat geld en het is ook niet al te voedzaam. Daarom besloot ik zelf aan de slag te gaan met het maken van sushi …
Lees meer
PINK PINK PINK! Oh wat houden we van gekleurde hummus, het maakt het net wat feestelijker. Deze Pink Hummus bevat (uiteraard) geen kleurstoffen, maar krijgt zijn kleur door lekker gezonde rode bietjes! Wist je trouwens dat deze kleurrijke knol vol goede antioxidanten, mineralen én vitaminen zit? Lees er hier alles over! Porties: Voor 2 weckpotjes …
Lees meer
Hier mijn eigen glutenvrije Vanille granola die ook nog eens veel lekkerder is! Deze variant is ook vegan, omdat ik geen honing heb gebruikt. Oh en je krijgt er een gratis huisparfum bij want je huis gaat heerlijk ruiken als het in de oven staat, ideaal voor een onvergetelijke paas brunch! Benodigdheden Grote kom Ovenschaal …
Lees meer
Wat ben ik blij dat het weer wat is afgekoeld buiten! Ik hou van lekker weer, maar als het 35 graden is kan je gewoon niet zoveel doen als normaal. Dan duik je ook niet voor je plezier de keuken in. Maar nu kan er weer gebakt worden! Deze heerlijke gezonde vegan appelcake had ik …
Lees meer
Het is weer Pasen! Als ik aan Pasen denk, denk ik meteen aan gekookte eitjes en warme broodjes. Inmiddels eet ik al 3 jaar geen eieren meer, dus voor dit paasweekend heb ik Vegan eiersalade gemaakt! Zonder ei dus! Hoe dan denk je? Maar het is simpeler dan je denkt! Deze eiersalade is heerlijk voor …
Lees meer
Hi lieverds! Hierbij het recept van de vegan quiche met zoete aardappel. Op het moment zit ik volledig in de paassferen. Daarom gebruik ik dan ook graag ingrediënten die bij dit seizoen passen. Deze vegan quiche met zoete aardappel is ontzettend voedzaam en makkelijk om te maken! Benodigdheden Bij voorkeur een ronde ovenschaal (anders een springvorm) …
Lees meer
Deze raw vegan carrotcake had ik op tweede paasdag gemaakt en was zo ontzettend lekker dat ik hem nog even moest delen! Hij is smeuïger dan de meeste carrotcakes en heeft wat weg van een raw cheesecake. De taart heeft een heerlijke wortel-kaneel bodem en een vulling die naar marsepein smaakt! De carrotcake ongeveer een …
Lees meer
