Spitsuur op maandag ochtend? Maak het jezelf makkelijk! Sla een keertje die saaie boterham over en kies voor ”chia-pudding”. Vol gezonde vetten die essentieel zijn voor je lichaam. Hierbij een healthy 5 minuten recept! Hiermee heb je binnen een handomdraai een lekker ontbijt dat je heel handig de avond van tevoren klaar kunt maken. Dit …
Lees meer
In deze tijd van het jaar ben ik altijd dol op speculaaskruiden, het kan zo’n lekkere twist aan een recept geven. Het was weer tijd om mijn voorraad bananenbrood aan te vullen en ineens dacht ik: “Waarom maak ik geen bananenbrood met speculaaskruiden?”. En dit glutenvrije en lactose-vrije tussendoortje zonder geraffineerde suikers is geboren! Ik hoop …
Lees meer
Mmmm…. niks lekkerder dan de dag beginnen met pannenkoeken! Helaas zijn pannenkoeken vaak niet al te verantwoord. Maar dat zijn deze speculaaspannenkoeken wel! Ze geven je lekker veel energie en zorgen voor een verzadigd gevoel. Ook is het mogelijk om ze helemaal veganistisch te maken. Qua topping kun je eindeloos blijven variëren, altijd lekker. De …
Lees meer
Deze dadelkaramelpasta is de zoete, smeuïge basis voor deze mokka-crunch bonbons. Een über-zoete hemels zachte karamel, maar dan gemaakt van 100% dadels (ok, én een beetje water). Een tikkie gezonder dan een normale karamelpasta en toch óh zó lekker! Ook wel perfect als een vegan dulce de leche! Gecreërd als basis voor mokka-crunch bonbons, maar het …
Lees meer
Vers zelfgemaakt brood is toch altijd het lekkerst, zeker wanneer het net uit de oven komt en nog lekker warm is. Helaas schrikt de lange rijstijd en het vele kneden veel mensen af om zelf brood te bakken – zonder broodbakmachine dan ;)! Maar wees gerust, dit volkoren soda bread is heus niet zo schrikwekkend …
Lees meer
Jam, ik ben er dol op. Aardbeienjam, frambozenjam, bosbessenjam, té lekker allemaal. Alleen bevat het altijd zoveel suiker, dus ik besloot dat dat ook anders kon. Ik gebruik i.p.v. geleisuiker honing. Natuurlijk ook een suiker, maar wel net een betere soort die minder verwerkt is. Jam op een broodje, op je cracker, in je koekjes …
Lees meer
Bananenbrood, je ziet het op het moment erg veel voorbij komen. Je hebt hem in diverse variaties en ook hier zal je er meerdere tegen gaan komen. Ik vind het heerlijk als een zondag ochtend ontbijtje, maar ook gewoon als tussendoortje. Dit keer maakte ik een bananenbrood met krenten of een krentenbrood met banaan… Banaan-krentenbrood …
Lees meer
Wij drinken heel veel water, het hele jaar door. Natuurlijk drinken we af en toe ook wel eens een frisje, maar dat is niet vaak. Thuis hebben we voornamelijk frisdrank op voorraad voor wanneer er visite komt óf als we er echt zin in hebben. Natuurlijk is water gezonder, scheelt het heel wat suikers en …
Lees meer
Sjanett de Geus & Maaike Rijk van loveFitFood delen een recept uit hun nieuwe boek FitFood at Work; de carrot – care not – ontbijtcake! Dé manier om je dag zorgeloos te beginnen. Voedzaam genoeg om mee te ontbijten maar ook enorm lekker als tussendoortje of gezonde traktatie. Maak deze ‘care not’ ontbijtcake een dag tevoren …
Lees meer
Met het zalige weer van gisteren krijgen we direct weer een lekker zomergevoel. Deze prachtige smoothie bowl met rode biet en kiwi is niet alleen mooi van kleur, maar ook nog eens heerlijk van smaak. Deze vegan-friendly proteïne smoothie geeft je een verzadigd gevoel en je hebt meteen een mooie portie groente & fruit binnen. …
Lees meer
