Hier word je blij van tijdens de koude dagen! Nou ja, ik dan. Een zelfgemaakte dip voor bij je nachochips, ter ere van de Dag van de Nacho! Ander fijn nieuws: je hebt het in 5 minuten gemaakt. Beetje guacamole er bij en je bent klaar! Het lekkerste is natuurlijk om het meteen op te …
Lees meer
Hartig worteltaartje met geitenkaas en walnoten Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 40 gram boekweitmeel 1 wortel 1 el hummus 1 ei 1 tl bakpoeder 1/2 tl ras el hanout kruiden 20 gram geitenkaas 5 walnoten 1/2 el havermout Snufje peper/zout Bereidingswijze 1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. 2. …
Lees meer
Bananenbrood taartje met kokos en blauwe bessen Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 50 gram boekweitmeel 1 banaan 1 ei 50 ml amandelmelk 1 tl bakpoeder 10 gram geraspte kokos 1 tl kaneel 1 tl honing 25 gram blauwe bessen 1 el pure chocolade 25 gram blauwe bessen als topping kokossnippers als …
Lees meer
‘Salted caramel’ pindarotsjes Inderdaad: ‘salted caramel’ staat tussen haakjes, want echte karamel is het niet. De zachte ‘karamel’ die hier gebruikt wordt is niet gemaakt van suiker en room, maar van zachte medjouldadels en is daarom ook helemaal vegan. De dadels hoeven slechts geweekt te worden in heet water en worden daarna in een sterke …
Lees meer
Hartige muffins, vegan en glutenvrij Ideaal om mee te nemen naar je werk voor de lunch, on the go tijdens een lange wandeling of als onderdeel van een uitgebreide picknick. Deze hartige muffins zijn vegan en glutenvrij. Jazeker! Om de boel bij elkaar te houden worden er geen eieren of gluten gebruikt, maar tapiocazetmeel. Dat …
Lees meer
Als het bramentijd is, kun je er maar beter van profiteren door zoveel mogelijk bramen te eten, toch? Je kunt ze vers plukken als je een struik in de buurt hebt, maar ook in de winkel zijn ze nu volop te koop. Dit mooie paarse taartje maak je zoals de franse ‘tarte tatin’, dus ondersteboven. …
Lees meer
Afgelopen week met het mooie weer had ik extra veel zin in lekkere frisse salades. En deze tomaten granaatappelsalade is daar het perfecte voorbeeld van. De combinatie van tomaatjes met granaatappel kwam ik tegen in een boek van Ottolenghi en moest ik een keer proberen. De zoete granaatappelpitjes zijn heerlijk met de frisse tomaatjes en …
Lees meer
Met deze kokos-bananenbrood waan jij je in de tropen! ???????? Het is een heerlijk en gemakkelijk recept. Je kunt het als ontbijtje eten, maar ook gewoon als tussendoortje, makkelijk mee te nemen naar je werk! Je hebt dit recept snel in elkaar gezet en zo gebakken ???? Benodigdheden kokos-bananenbrood: Cakeblik Oven Ingrediënten kokos-bananenbrood: Dit recept …
Lees meer
Eigenlijk zijn deze vega worstenbroodjes zoveel meer dan gewoon een ‘vega worstenbroodje’. Ze zijn kruidig, licht zoet maar toch ook lekker hartig en hebben een lekkere pittige kick! Een hap en je wilt sowieso meer! Door het gebruik van lekker veel kruiden in combinatie met de zoete aardappel zijn deze vegetarische worstenbroodjes/saucijzenbroodjes echte smaak bommetjes. …
Lees meer
Maar 3 ingrediënten zijn nodig voor dit hemels recept . Noten en dadels zijn altijd een goede combinatie, maar gooi er nog wat granola bij en je hebt heerlijke Bliss Balls met een crunch! Werk af met jouw favoriete toppings naar keuze natuurlijk (zoals chocolade natuurlijk!!!). Heerlijkheid gegarandeerd! Porties: Circa 12 stuks Tijd: Bereiding: circa …
Lees meer
