Deze frisse avocado-limoen taartjes zullen het vast heel goed doen tijdens een feestje of verjaardag. Het eerste recept wat ik deel met jullie van Organic Kitchen moest dan ook feestelijk zijn. Naast dat het feestelijk is, is het ook vegan en glutenvrij. Wat leuk om te weten is, is dat de dadels in de bodem …
Lees meer
Hmm ik ben echt dol op bananenbrood. Het is heerlijk zoet en smeuïg. Dit recept is een “basis recept” waar veel variaties opgemaakt kunnen worden. Bijvoorbeeld cacao toe te voegen in het beslag. Ook kan je variëren me de verschillende noten en vruchten die je toevoegt in het beslag! De variaties zijn eindeloos. Benodigdheden bananenbrood: …
Lees meer
Het is weer herfst, peren en tamme kastanjes zijn er bijvoorbeeld weer volop! Ik maakte er deze zoete kastanje-perentaart mee, geïnspireerd op de dierenverhalen van Toon Tellegen. Een van de hoofdrolspelers daarin is de Eekhoorn, die voor elke gelegenheid een beukennootjestaart maakt. Hoe die taart van de eekhoorn precies gemaakt wordt blijft in het midden. …
Lees meer
Met deze mini appeltaartjes scoor je zeker op feestjes, verjaardagen of een borrel. Ze zijn namelijk naast super schattig ook nog eens vegan en glutenvrij! Het deeg van deze mini appeltaartjes is gemaakt met amandelmeel dat veel gezonde vetten en eiwitten bevat. We gebruiken geen ei maar maken een flax-egg: een “ei” gemaakt van lijnzaad …
Lees meer
Deze dadel notentaartjes bevatten veel gezonde en natuurlijke vetten. De taartjes zijn vrij van toegevoegde suikers, granen en gluten. Bovendien zijn de taartjes ook nog eens “vegan”. Wat is het fijn om een heerlijk tussendoortje te eten met de wetenschap dat je ook nog eens op een natuurlijke manier vet verbrand. Let wel op, deze dadel …
Lees meer
Wat is avocado toch een heerlijk product om mee te koken. Je kan het met zoveel producten combineren en het is te verwerken in zowel zoete als hartige gerechten. Ook kan je van avocado een heerlijke zachte crème maken. Deze avocado met hüttenkäse spread is heerlijk op een rijstwafel, als dressing bij een salade of als een dip …
Lees meer
Tribolo’s? Insecten eten klinkt misschien een beetje gek, maar wist je dat je er in dit recept helemaal niets van proeft en toch de voordelen ervan hebt? Ze bevatten eiwitten, de juiste vetten en zijn koolhydraatarm. De smaak van tribolo’s? Nootachtig! Ze passen dus perfect in deze vijgencake met tribolo en walnoot! Benodigdheden vijgencake met …
Lees meer
Het klinkt misschien gek, een brownie van zoete aardappel, maar geloof mij je proeft er niets van! Sterker nog, door de zoete aardappel krijgt deze brownie een heerlijke smeuïge structuur. De brownie heeft een rijke chocoladesmaak en is daarom perfect als een gezond tussendoortje of als lekkere snack! Benodigdheden brownie van zoete aardappel: – Ovenschaal …
Lees meer
Courgette bananenbrood is bananenbrood met een twist! Door de courgette fijn te raspen en door het beslag te mixen krijg je toch groenten binnen zonder dat je het echt merk! Eerst was ik sceptisch over dit bananenbrood met courgette, maar na het recept gemaakt te hebben ben ik helemaal fan! Benodigdheden courgette bananenbrood: – Cakeblik – Oven …
Lees meer
Heerlijk de warme winterse smaken! Zoals dit warm appeltje uit de oven, lekker met honing en kaneel. Ideaal ontbijt voor in het weekend, wanneer het zo koud is dat je je maar in je warme bed moet ontbijten (want wat moet, dat moet toch?) ;-). Je kunt variëren met plantaardige kwark of yoghurt en je …
Lees meer
