Mijn naam is Elsbeth Duvergé en ik ben van de verslavend lekkere granola van Tante Luus. 🙂 Als geheim ingrediënt stoppen we in onze granola’s een flinke portie aandacht, bezieling en beFLOWgenheid! En iedere keer als ik hoor dat iemand geniet van onze granola’s dan straal ik van oor tot oor! Vandaag hoop ik jullie te inspireren met deze granola energie repen.
– keukenmachine
– schaal
– huishoudfolie
Bereiding: circa 10 min.
– 200 gram gewelde dadels (zonder pit) of gedroogde vijgen
– 100 gram cashew- of pecannoten
– 70 gram gedroogde cranberries
– 2 flinke eetlepels kokosschilfers
– 2 flinke eetlepels hennepzaad
– granola, genoeg om je hele schaal te bedekken (Ik gebruikte mijn eigen granola)
1. Begin met het malen van de dadels in je keukenmachine, mix totdat ze fijn zijn.
2. Voeg vervolgens de cashewnoten, cranberries, kokosschilfers en de hennepzaden toe en maal opnieuw totdat er een homogene massa ontstaat.
3. Bekleed een diepe schaal met huishoudfolie. Zorg ervoor dat er aan weerszijden genoeg folie over is zodat je het terug kan slaan als een pakketje.
4. Doe het mengsel in de schaal en druk het stevig aan met je vingers. Maak je vingers eventueel een beetje nat om het plakken te voorkomen.
5. Bedek het mengsel met granola zodat het helemaal bedekt is. Druk dit licht aan met je vingers.
6. Vouw de folie terug en zet het in de koelkast tot gebruik.
7. Snijd repen in vierkantjes en pak ze leuk in in bakpapier om mee te nemen naar je werk of om aan je kinderen mee te geven als snack!
Tip van Tante Luus: voor de luxe variant smelt je, au bain marie, chocolade naar keuze gebruik bijvoorbeeld een honingroerstaaf om de chocolade over de granola repen te sprenkelen.
Elsbeth | Tante Luus
– Geniet met de recepten van Organic Kitchen –
0
