Header image

Foodiepedia

Voedingsvezel
voedingsvezels
Voedingsvezel

Dat het eten van voedingsvezels belangrijk voor ons lichaam is, is veel mensen wel bekend. Maar wat doen voedingsvezels nou precies? En wat doen voedingsvezels …

Lees meer
De 56 schuilnamen van suiker
De 56 schuilnamen van suiker

Je lichaam heeft suiker nodig om te kunnen functioneren. Het is je brandstof. Maar daarin heb je de keuze uit goede of slechte brandstof. Wij …

Lees meer
Gluten- en lactose-interolerantie
gluten intolerantie
Gluten- en lactose-interolerantie

Leven met gluten- en lactose-intolerantie. Zolang ik me kan herinneren kamp ik al met buikpijn en darmklachten waar diverse doctoren geen antwoord of oplossing voor …

Lees meer
Havermout
Havermout

Waarom is havermout zo goed voor ons is. De laatste jaren wint havermout het steeds meer in populariteit, dit is ook niet zo gek want …

Lees meer
Het eten van insecten
gefrituurde iinsecten
Het eten van insecten

Insecten eten, tegenwoordig hoor je er steeds meer over. Eetbare insecten verschijnen overal; op social media, op evenementen en je kunt ze zelfs kopen in …

Lees meer
Verantwoord borrelen
Gezonde alternatieven
Verantwoord borrelen

Het is weer weekend en dat betekent lekker borrelen!! In het weekend borrelen we wat af, met vrienden/vriendinnen, je sport team of familie. Leuk al …

Lees meer
Açai; een klein besje met veel power!
acai-bowl
Açai; een klein besje met veel power!

Je ziet het steeds vaker langs komen op verschillende social media kanalen; açaibowls. Deze bowls bestaan uit een soort “dikke smoothie” die gemaakt worden van açai …

Lees meer
Kruisallergieën
kruisallergie
Kruisallergieën

Voor mijn studie heb ik laatst allergieën moeten bestuderen. Wat mij opviel, was dat er best wel wat aparte kruisreacties zijn tussen producten waarvan je …

Lees meer
Suiker = suiker
Suiker = suiker

Wij zijn Maurits en Ietje en wonen samen in Amsterdam, waar we suikervrij door het leven gaan. Sinds een tijdje hebben wij geraffineerde suiker zo …

Lees meer
Waarom zeewier
Waarom zeewier
Waarom zeewier

Waarom zeewier? Als eerste om de smaak! Umami , één van de 5 basissmaken. Een smaak die niet iedereen vanaf moment één apprecieert. Hartig, zoutig, een beetje …

Lees meer
TOP