Heb jij regelmatig aan het einde van de week weer een tas oud brood over? En sta je op het punt om deze droge sneetjes de prullenbak in te werpen? Zonde! Lees eerst even dit lekkere bread crumb pesto recept! Instock chef Sil heeft namelijk dit heerlijke recept voor oud brood voor je! De oude …
Lees meer
Deze couscous salade met boerenkool en pompoen ziet er op het eerste oog misschien wat gek uit, doordat hij bestaat uit ingrediënten die je niet snel met elkaar samenvoegt. Deze salade bewijst maar weer dat je juist moet blijven experimenteren met eten, omdat het vaak een geweldig lekker resultaat heeft. Dat geldt ook voor deze …
Lees meer
Alhoewel mijn zoon inmiddels ruim anderhalf jaar op kamers woont, blijf ik nog steeds te grote porties koken. Maar met deze boerenkool quinoa is dat helemaal niet erg. Mijn man sport altijd goed op deze schotel door de hoge hoeveelheid eiwitten uit de quinoa, die hier in verwerkt zit. Ik heb al heel wat quinoa …
Lees meer
Heerlijk gegrilde wortels! Vooral in combinatie met de balsamico dressing. Deze wortel quinoa salade is zowel warm als koud erg lekker. Handig, want mocht je wat overhouden, dan kan je het als lunch meenemen. Dit gerecht is eigenlijk ontstaan uit een experimentje. We hebben verschillende ingrediënten samengebracht, waar we zelf van houden, maar die ook …
Lees meer
Sommigen worden geboren met een zilveren lepel in hun mond. Maar ik ben als onvervalste half Hongaarse geboren met paprika en een aardappel in mijn mond. Op bezoek bij oma in Budapest heb ik heel wat gerechten met paprika (en aardappelen) de revue zien passeren. De variëteit die ze daar hebben met paprika en aardappelen …
Lees meer
Er zijn inmiddels best een aantal ‘vergeten groenten’ die ik regelmatig eet. Maar ik moet eerlijk bekennen: er valt nog een wereld te ontdekken aan vergeten groenten die van het Hollandse land komen. Waarom grijp ik die niet vaker uit het groenteschap? Het zal een ‘wat de boer niet kent-verhaal’ zijn… Maar van sommige groenten …
Lees meer
Vandaag draag ik met dit recept bij aan de mooie beweging van Organic Kitchen, waarin zij een ludieke actie opzetten om te laten zien dat we minder eten weg kunnen gooien! De Green Salad is een lichte salade voor bij de lunch of het avondeten. Het bevat super veel gezonde stoffen zoals vitamines, mineralen en …
Lees meer
De beste recepten ontstaan vaak als je geen zin hebt om boodschappen te doen, geen zin hebt in nadenken en ook niet te veel tijd wilt besteden aan het maken van een fijne maaltijd. Dan volgt er een blik op voorraadkast en koelkast, grijp je terug naar je favoriete snelle dressingrecept en wordt de oven ingeschakeld. …
Lees meer
Ik denk dat we allemaal wel een balansmaaltijd kunnen gebruiken na de feestdagen. Zelf ben ik ook veel minder streng met eten in de decembermaand. Het leven moet ook een beetje leuk blijven, toch?! Maar toch vind ik het altijd wel weer fijn als alle etentjes en verplichtingen weer voorbij zijn en ik gewoon kan …
Lees meer
Ben je nog naarstig op zoek naar een lekker, verantwoord en gezond voorgerecht voor de feestdagen? Zoek niet langer, want dit gerecht met quinoa, geroosterde winterpeen en venkel heeft het allemaal. Het bevat nul dierlijke ingrediënten en is voedzaam, smaakvol en feestelijk. Porties: voor 4 personen Tijd: Bereiding: circa 15 minuten Oventijd: circa 30 minuten …
Lees meer
