Nu de zomer zich weer heeft aangekondigd is het tijd voor gezellige BBQ’s of lekkere tapas! Ook als vegan is er van alles mogelijk, zoals een lekker stokbroodje met deze heerlijke klassieke vegan tzatziki. Het is een heerlijke frisse dip die lekker makkelijk te maken is. Heb je over? Gewoon in een (weck)potje bewaren in …
Lees meer
Vandaag het recept voor deze zomerse labnehballetjes. Labneh is net zoals hangop uitgelekte yoghurt, maar dan op smaak gebracht met lekkere kruiden en nootjes. Heb je niet zoveel zin om balletjes te rollen? Serveer de labneh dan gewoon als lekkere dip! Porties: voor 20 stuks Tijd: Bereiding: circa 20 minuten (+minimaal 12 uur in de …
Lees meer
Is ei onvervangbaar in de veganistische keuken? Nee hoor! Door slim om te gaan met ingrediënten kan je heel dicht in de buurt komen van de echte smaak en structuur van ei. Deze vegan eiersalade is daar een mooi voorbeeld van. Heerlijk romig en bijna niet te onderscheiden van de echte variant! Porties: Ongeveer 20 …
Lees meer
Say hello halloumi fries! Het is zo zo zo mooi weer dus dat betekent lekker borrelen met goeie hapjes! Deze halloumi frietjes zijn goed vullend, kruidig en een beetje spicy en de fris-pittige harissa-yoghurtsaus past er dus perfect bij. Ze zijn ook nog eens snel gemaakt dus perfect als je snel iets wil kunnen opdienen. Porties: …
Lees meer
Een verrassing onder de jammetjes: Tomaten jam! Benieuwd hoe het smaakt? Let’s try! Met maar 4 ingrediënten maak jij deze overheerlijk jam. Porties: Voor één potje Tijd: Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 120 minuten Ingrediënten Tomaten Jam: 550 gram Tomato Blend 165 gram kokosbloesemsuiker 110 gram witte wijn azijn 55 gram gembersiroop Bereidingswijze Tomaten Jam: Weeg …
Lees meer
Geef je volgende pizza-party een gezondere twist met deze leuke bloemkool-piccolini’s! ‘Niet alweer een bloemkool-pizzabodem-pizza’ zal je vast denken, maar deze moet je toch echt proberen want: het zijn kleine piccolini’s en alles is leuker in mini formaat een bloemkool-pizzabodem-recept die én lekker is én niet uit elkaar valt is maar moeilijk te vinden deze …
Lees meer
Hou jij ook zo van avocado? En van guacamole? Perfect als dip tijdens een BBQ of het borrelen, maar ook heerlijk als topping/saus/dressing voor salades! En wat dacht je dacht je dan van guacamole als spread op een wrap of broodje of als healthy snack met wat gesneden rauwkost. De opties met guacamole zijn eindeloos …
Lees meer
Ik ben in Spanje geweest en heb daar de meest heerlijke tapas gegeten! Waaronder deze gegrilde prei met hollandaise saus. In Spanje zat er kaviaar overheen maar dat vond ik een beetje overdreven voor het dagelijkse leven :). Ik zelf heb er een zacht gegaarde eidooier bij gedaan. Geen zorgen, hieronder leg ik uit hoe …
Lees meer
Ik merk dat ik veel meer trek heb op koude dagen dan normaal en ook heel slecht nee kan zeggen tegen alle verleidingen. Gelukkig gaan we nu (hopelijk) een warmer seizoen in, maar dan nog, in Nederland weet je het nooit! Om toch de juiste keuzes te kunnen maken probeer ik dan ook zoveel mogelijk …
Lees meer
‘Gezond’ brood? De discussie blijft altijd bestaan… Is brood nou gezond of niet? Wat gezond is en wat niet hangt af van jouw lichaam. Niemand verteerd eten hetzelfde. Jouw lichaam bepaalt wat goed voor je is en wat niet. Daarom mijn mening over deze discussie; brood is voor de meeste mensen niet gezond. Maarrrrr van …
Lees meer
