Heerlijk en gezond om af en toe een lekker visje te eten. Zalm heeft van zichzelf al wel een uitgesproken smaak waaraan niet veel meer hoeft te gebeuren, maar witvis blijft altijd wel een uitdaging. Dit gerecht van kabeljauw is heel smaakvol door de serranoham en de saus van kappertjes. Het heeft een smaak die …
Lees meer
Een kopje koffie of thee is niet compleet zonder er een koekje bij te nemen, toch? Wil je van glutenvrije, (geraffineerde) suikervrije en geheel plantaardige koekjes genieten, maak dan eens deze lekkere aardbeien koekjes. De bodem smaakt naar een zandkoekje en de aardbeien jam erbovenop geeft er een lekkere fruitige en frisse smaak aan. Ze …
Lees meer
Pasta is één van mijn lievelingsgerechten en dan zeker pasta pesto! Ik ben dol op de romige structuur en de ziltige smaak van de spekjes en de kaas eroverheen maakt het voor mij helemaal af. Ja, dit gerecht kan ik elke dag wel eten. Het was dus wel even slikken toen ik begon met mijn …
Lees meer
Deze vanille-kokos bonbons zijn werkelijk een aanrader voor als je zin hebt in wat ontspannen fröbeltijd in de keuken. Je bent even bezig, maar zeker niet te lang en de bonbons zijn niet moeilijk om te maken. Sterker nog: het is een heel rustgevend karweitje, met fantastisch lekkere bonbons als resultaat. Voor een feestelijk samenzijn, …
Lees meer
Vorige zomer kocht ik een Spiraal snijder van GEFU waar ik laaiend enthousiast over was. Het was niet zo’n dure aankoop en courgette spaghetti maken werd echt een piece of cake. Ik vind het ook zo lekker dat het wekelijks op de menukaart hier staat! De courgette spaghetti wel te verstaan! Maar wat kan je …
Lees meer
Yesss! Ik maakte deze suikervrije muffins en ze zijn té lekker! Vooral mijn moeder is verslaafd. Ik gebruikte stevia als zoetstof, maar als je niet zo’n fan bent van zoetstoffen kan je natuurlijk ook een natuurlijke suiker gebruiken zoals honing of ahornsiroop. Daarnaast heb ik stukjes pure chocolade en stukjes aardbei toegevoegd aan het recept. …
Lees meer
Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, is het ook weer tijd voor toepasselijke baksels, zoals appel tulband. Een appel tulband met kaneel, speculaaskruiden en gezoet met natuurlijke kokosbloesemsuiker. Kokosbloesemsuiker is een goede vervanger van witte suiker, omdat het weinig invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. Ken je dat gevoel wat je kunt krijgen na het …
Lees meer
Met het zalige weer van gisteren krijgen we direct weer een lekker zomergevoel. Deze prachtige smoothie bowl met rode biet en kiwi is niet alleen mooi van kleur, maar ook nog eens heerlijk van smaak. Deze vegan-friendly proteïne smoothie geeft je een verzadigd gevoel en je hebt meteen een mooie portie groente & fruit binnen. …
Lees meer
Risotto, eigenlijk gewoon Italiaanse rijst, is één van onze favoriete ingrediënten. Waarom? Omdat het zo veelzijdig is, want in feite is alles lekker in een risotto. Sommige mensen vinden het te veel werk; het blijven roeren tot dat al het bouillon is opgenomen. Wij vinden het wel spannend en het valt best wel mee. En …
Lees meer
Met wraps kan je eindeloos variëren. De meeste mensen maken ze vaak met kip of gehakt, vooral met een Mexicaanse twist. Op zich best wel lekker, maar we dachten: laten we een keer wat anders proberen. Met ingrediënten waar we dol op zijn, zoals zalm, hmm! De guacamole houdt er toch nog een beetje het …
Lees meer
