Nu de zomer zich weer heeft aangekondigd is het tijd voor gezellige BBQ’s of lekkere tapas! Ook als vegan is er van alles mogelijk, zoals een lekker stokbroodje met deze heerlijke klassieke vegan tzatziki. Het is een heerlijke frisse dip die lekker makkelijk te maken is. Heb je over? Gewoon in een (weck)potje bewaren in …
Lees meer
Laat de zomer maar komen met deze kruidensalade met bloemen. Lekker licht, fris en ideaal voor die zwoele zomeravonden. Deze salade is heerlijk met eigengemaakt vers brood warm uit de oven met roomboter en een glas koude witte wijn! Van het leven mogen we genieten toch? Porties: 4 porties Tijd: Bereiding: circa 20 minuten Ingrediënten …
Lees meer
Deze rode bieten met bloemen salade is een pareltje om te serveren als voorgerecht. En ja, deze bloemen kunnen gewoon mee worden opgegeten! De eetbare bloemen zijn niet alleen een vrolijkheid op het bord maar zijn ook heerlijk qua smaak bij de bieten! Serveertip: heerlijk met warm stokbrood met roomboter! Porties: 4 porties Tijd: Bereiding: circa …
Lees meer
Vandaag het recept voor deze zomerse labnehballetjes. Labneh is net zoals hangop uitgelekte yoghurt, maar dan op smaak gebracht met lekkere kruiden en nootjes. Heb je niet zoveel zin om balletjes te rollen? Serveer de labneh dan gewoon als lekkere dip! Porties: voor 20 stuks Tijd: Bereiding: circa 20 minuten (+minimaal 12 uur in de …
Lees meer
Tijd voor iets nieuws! Wat dacht je van dit hartig havermoutje met tofu? Tofu is ideaal om een plantaardige versie van scrambled eggs te maken! JA, hoor, vegan roerei bestaat! Natuurlijk niet helemaal hetzelfde, maar het is super lekker. Daar gaat het om, toch? Heerlijk als je eens zin hebt in een hartig ontbijt! Of …
Lees meer
Heb je soms ook ineens zoveel zin in een lekkere burger? Dat betekent dan maar één ding: it’s burger time! En dan niet zomaar een standaard vlees-burger, maar heerlijke healthy bonen burgers! Bonen zijn een bron van gezonde koolhydraten, eiwitten, vitamine en nog veel meer. Een ideale vleesvervanger dus! Deze zwarte bonen burgers zijn heerlijk …
Lees meer
Say hello halloumi fries! Het is zo zo zo mooi weer dus dat betekent lekker borrelen met goeie hapjes! Deze halloumi frietjes zijn goed vullend, kruidig en een beetje spicy en de fris-pittige harissa-yoghurtsaus past er dus perfect bij. Ze zijn ook nog eens snel gemaakt dus perfect als je snel iets wil kunnen opdienen. Porties: …
Lees meer
Geef je volgende pizza-party een gezondere twist met deze leuke bloemkool-piccolini’s! ‘Niet alweer een bloemkool-pizzabodem-pizza’ zal je vast denken, maar deze moet je toch echt proberen want: het zijn kleine piccolini’s en alles is leuker in mini formaat een bloemkool-pizzabodem-recept die én lekker is én niet uit elkaar valt is maar moeilijk te vinden deze …
Lees meer
De Koreaanse keuken zit vol met de verschillende smaken die gebruikt worden en geweldige methoden om voedsel te conserveren. Een van onze favorieten is bimibap, letterlijk vertaald: gemixte (rijst) maaltijd. Een perfect gerecht om al je (home made) ingemaakte groenten in te verwerken. Nu alleen nog even oefenen op de uitspraak 😉 Porties: voor 4 …
Lees meer
Hou jij ook zo van avocado? En van guacamole? Perfect als dip tijdens een BBQ of het borrelen, maar ook heerlijk als topping/saus/dressing voor salades! En wat dacht je dacht je dan van guacamole als spread op een wrap of broodje of als healthy snack met wat gesneden rauwkost. De opties met guacamole zijn eindeloos …
Lees meer
