Bananenbrood taartje met kokos en blauwe bessen Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 50 gram boekweitmeel 1 banaan 1 ei 50 ml amandelmelk 1 tl bakpoeder 10 gram geraspte kokos 1 tl kaneel 1 tl honing 25 gram blauwe bessen 1 el pure chocolade 25 gram blauwe bessen als topping kokossnippers als …
Lees meer
Salade met haver, kikkererwten, kokos en bietjes Voor twee personen Ingrediënten – 150 gram haver (korrels) – 80 gram rode bietjes uit pot – Geroosterde kokos of kokosvlokken zelf in droge koekenpan roosteren – 1 klein potje kikkererwten – ½ theelepel korianderpoeder – ½ theelepel komijnpoeder – ½ citroen Bereidingswijze 1. Spoel de haver af …
Lees meer
Hartige muffins, vegan en glutenvrij Ideaal om mee te nemen naar je werk voor de lunch, on the go tijdens een lange wandeling of als onderdeel van een uitgebreide picknick. Deze hartige muffins zijn vegan en glutenvrij. Jazeker! Om de boel bij elkaar te houden worden er geen eieren of gluten gebruikt, maar tapiocazetmeel. Dat …
Lees meer
Als het bramentijd is, kun je er maar beter van profiteren door zoveel mogelijk bramen te eten, toch? Je kunt ze vers plukken als je een struik in de buurt hebt, maar ook in de winkel zijn ze nu volop te koop. Dit mooie paarse taartje maak je zoals de franse ‘tarte tatin’, dus ondersteboven. …
Lees meer
Een heerlijk taartje bij By Lima in Haarlem inspireerde mij om deze tropische chocolade kokostaart te maken. De taart bestaat uit drie heerlijke lagen met allemaal gezonde producten. Verder is de taart raw, suikervrij, glutenvrij en lactosevrij dus hopelijk kan zo goed als iedereen ervan snoepen! De taart ziet er wellicht wat ingewikkeld uit, wees gerust, …
Lees meer
Maar 3 ingrediënten zijn nodig voor dit hemels recept . Noten en dadels zijn altijd een goede combinatie, maar gooi er nog wat granola bij en je hebt heerlijke Bliss Balls met een crunch! Werk af met jouw favoriete toppings naar keuze natuurlijk (zoals chocolade natuurlijk!!!). Heerlijkheid gegarandeerd! Porties: Circa 12 stuks Tijd: Bereiding: circa …
Lees meer
Deze vrolijke, kleurrijke salade is niet alleen mooi om te zien, maar ook nog eens superlekker, voedzaam, rijk aan eiwitten én bomvol smaak. Een voedzaam feestje in een glazen potje dus! Natuurlijk kan je het ook serveren op een bord of in een schaal, maar hoe leuk ziet het gestapeld in laagjes in glazen potjes? …
Lees meer
Sinds een paar jaar ben ik, samen met een groot gedeelte van Nederland, helemaal fan van sushi. Ik zou het zelfs meerdere keren per week kunnen eten. Helaas kost dat redelijk wat geld en het is ook niet al te voedzaam. Daarom besloot ik zelf aan de slag te gaan met het maken van sushi …
Lees meer
PINK PINK PINK! Oh wat houden we van gekleurde hummus, het maakt het net wat feestelijker. Deze Pink Hummus bevat (uiteraard) geen kleurstoffen, maar krijgt zijn kleur door lekker gezonde rode bietjes! Wist je trouwens dat deze kleurrijke knol vol goede antioxidanten, mineralen én vitaminen zit? Lees er hier alles over! Porties: Voor 2 weckpotjes …
Lees meer
Het Paasweekend staat voor de deur. Eitjes, chocolade, brunches… Het is weer feest! Terwijl de kinderen druk bezig zijn met de laatste moeilijk verstopte eitjes te zoeken, zitten jullie het spektakel gade te slaan met een lekker bakje koffie. Daar hoort natuurlijk ook wat chocolade bij! Niets lekkerder om je gasten dan bonbons te serveren. …
Lees meer
