Wie houdt er nou niet van een lekkere zelfgemaakte hummus? Wij in ieder geval wel! Naast de ‘normale’variant kan er ook nog geëxperimenteerd worden met verschillende smaken. Zoals deze overheerlijke hummus met rode biet. De rode biet voegt net wat extra smaak toe. De hummus is lekker voor op brood, bij toastjes of kan gebruikt …
Lees meer
Carrot cake ook wel worteltaart is een van de meest populaire taarten van dit moment. Met deze carrot cake bakmix op basis van spelt- en lijnzaadmeel maak je in een handomdraai je eigen kruidige carrot cake! Voeg zelf nog geraspte wortel, courgette, pompoen, rozijnen, eieren, honing en zonnebloemolie toe. Heerlijk voor tussendoor of bij de …
Lees meer
Thuis je eigen hummus maken duurt letterlijk 5 minuten en het smaakt heerlijk! In combinatie met groente sticks is het de perfecte snack: voedzaam, rijk aan eiwitten, glutenvrij en koolhydraatarm. Probeer je hummus in verschillende kleuren te maken, dat maakt het geheel nog vrolijker! Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: (4 porties) 240 g (1 blik) kikkererwten, …
Lees meer
Als je echt wilt uitpakken tijdens de feestdagen, is deze taart de klap op de vuurpijl! Het is een ultieme combinatie van tiramisu en een charlottetaart. De taart bestaat uit een chocoladecake met een vulling en topping van mascarponecrème. De lange vingers maken deze tiramisu charlottetaart helemaal af. Kies je favoriete lint voor de strik …
Lees meer
Deze curd van citrusvruchten maakt een dessert gelijk verrassend en geeft een culinair tintje. Wat dacht je van een scone met curd, of gebruik het in (wortel)taart of gewoon lekker door je yoghurt heen. Citrusvruchten curd kan prima worden ingemaakt, zodat je dit ruim van tevoren al kunt klaarmaken, of je het makkelijk kunt bewaren als …
Lees meer
Gemengde notenrepen met cranberry’s en kokos 100 gram cashewnoten 100 gram pistachenoten 75 gram honing 100 gram amandelen 1 handje kokos rasp 1 handje cranberry’s 100 gram havermout Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Snijd of vermaal de cashewnoten, amandelen en pistachenoten in kleinere stukken. 3. Mix de gemalen cahsewnoten, amandelen …
Lees meer
Hier word je blij van tijdens de koude dagen! Nou ja, ik dan. Een zelfgemaakte dip voor bij je nachochips, ter ere van de Dag van de Nacho! Ander fijn nieuws: je hebt het in 5 minuten gemaakt. Beetje guacamole er bij en je bent klaar! Het lekkerste is natuurlijk om het meteen op te …
Lees meer
Hartig worteltaartje met geitenkaas en walnoten Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 40 gram boekweitmeel 1 wortel 1 el hummus 1 ei 1 tl bakpoeder 1/2 tl ras el hanout kruiden 20 gram geitenkaas 5 walnoten 1/2 el havermout Snufje peper/zout Bereidingswijze 1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. 2. …
Lees meer
Bananenbrood taartje met kokos en blauwe bessen Voor een taartje in een springvorm van 12 cm 50 gram boekweitmeel 1 banaan 1 ei 50 ml amandelmelk 1 tl bakpoeder 10 gram geraspte kokos 1 tl kaneel 1 tl honing 25 gram blauwe bessen 1 el pure chocolade 25 gram blauwe bessen als topping kokossnippers als …
Lees meer
‘Salted caramel’ pindarotsjes Inderdaad: ‘salted caramel’ staat tussen haakjes, want echte karamel is het niet. De zachte ‘karamel’ die hier gebruikt wordt is niet gemaakt van suiker en room, maar van zachte medjouldadels en is daarom ook helemaal vegan. De dadels hoeven slechts geweekt te worden in heet water en worden daarna in een sterke …
Lees meer
