Sometimes you just want an easy weekday recipe. Just a few ingredients and not too much time. This dinner recipe for vegetarian spicy rice is just that. An easy, vegetarian weekday recipe. You only need 5 ingredients and 10 minutes. Perfect for when you’re in a hurry or when you’ve had a long day and …
Lees meer
Salade met haver, kikkererwten, kokos en bietjes Voor twee personen Ingrediënten – 150 gram haver (korrels) – 80 gram rode bietjes uit pot – Geroosterde kokos of kokosvlokken zelf in droge koekenpan roosteren – 1 klein potje kikkererwten – ½ theelepel korianderpoeder – ½ theelepel komijnpoeder – ½ citroen Bereidingswijze 1. Spoel de haver af …
Lees meer
Een heerlijk taartje bij By Lima in Haarlem inspireerde mij om deze tropische chocolade kokostaart te maken. De taart bestaat uit drie heerlijke lagen met allemaal gezonde producten. Verder is de taart raw, suikervrij, glutenvrij en lactosevrij dus hopelijk kan zo goed als iedereen ervan snoepen! De taart ziet er wellicht wat ingewikkeld uit, wees gerust, …
Lees meer
Even een ode aan halloumi! Want wat is dat een héérlijke en veelzijdige (grill)kaas. Halloumi wordt gemaakt van geiten- en schapenmelk en is afkomstig uit Cyprus. Zwaar ondergewaardeerd als je het mij vraagt. Heel veel supermarkten hebben het helaas nog niet, laat staan een biologische variant. Toch zou ik even de moeite te nemen om …
Lees meer
Afgelopen week met het mooie weer had ik extra veel zin in lekkere frisse salades. En deze tomaten granaatappelsalade is daar het perfecte voorbeeld van. De combinatie van tomaatjes met granaatappel kwam ik tegen in een boek van Ottolenghi en moest ik een keer proberen. De zoete granaatappelpitjes zijn heerlijk met de frisse tomaatjes en …
Lees meer
Deze smeuïge walnoten- pate smeert makkelijk uit maar is ook erg geschikt om groenten in de dippen. Een heerlijk voedzame paté die je op ieder moment van de dag kan gebruiken. Vegetarisch, vegan, glutenvrij. Benodigdheden walnoten- pate : Keukenmachine 1 grote kom 1 klein kommetje 1 vork 1 schone glazen (weck) pot met deksel …
Lees meer
Met deze kokos-bananenbrood waan jij je in de tropen! ???????? Het is een heerlijk en gemakkelijk recept. Je kunt het als ontbijtje eten, maar ook gewoon als tussendoortje, makkelijk mee te nemen naar je werk! Je hebt dit recept snel in elkaar gezet en zo gebakken ???? Benodigdheden kokos-bananenbrood: Cakeblik Oven Ingrediënten kokos-bananenbrood: Dit recept …
Lees meer
Eigenlijk zijn deze vega worstenbroodjes zoveel meer dan gewoon een ‘vega worstenbroodje’. Ze zijn kruidig, licht zoet maar toch ook lekker hartig en hebben een lekkere pittige kick! Een hap en je wilt sowieso meer! Door het gebruik van lekker veel kruiden in combinatie met de zoete aardappel zijn deze vegetarische worstenbroodjes/saucijzenbroodjes echte smaak bommetjes. …
Lees meer
Maar 3 ingrediënten zijn nodig voor dit hemels recept . Noten en dadels zijn altijd een goede combinatie, maar gooi er nog wat granola bij en je hebt heerlijke Bliss Balls met een crunch! Werk af met jouw favoriete toppings naar keuze natuurlijk (zoals chocolade natuurlijk!!!). Heerlijkheid gegarandeerd! Porties: Circa 12 stuks Tijd: Bereiding: circa …
Lees meer
Deze vrolijke, kleurrijke salade is niet alleen mooi om te zien, maar ook nog eens superlekker, voedzaam, rijk aan eiwitten én bomvol smaak. Een voedzaam feestje in een glazen potje dus! Natuurlijk kan je het ook serveren op een bord of in een schaal, maar hoe leuk ziet het gestapeld in laagjes in glazen potjes? …
Lees meer
