Voor van die dagen dat je écht goed wilt ontbijten, maar je hebt haast. Het ontbijt mag lekker en niet te saai zijn. – Maar in 5 minuten wat bij elkaar in een bakje gooien, ja, dát zit er op de zondagavond nog wel in. Kwark, yoghurt of overnight oats in een schaaltje, 3 goeie …
Lees meer
Deze Griekse avocado pita’s met feta en tomaat mogen hier niet ontbreken. De basis is een volkoren pita die je krokant maakt tussen de contactgrill, besmeerd met avocado en afgemaakt met lekkere frisse tomaatjes, feta en bieslook. Heel erg simpel dus, maar echt een geweldige combinatie. Porties: 4 stuks Tijd: Bereiding: circa 10 minuten Ingrediënten …
Lees meer
De combinatie warm/koud is zo enorm lekker. Denk bijvoorbeeld aan een brownie met ijs..hemels! Dit is ook zo enorm lekker, niet alleen door de smaak maar ook door die combinatie. Voeg daar nog iets met brunch aan toe en je bent klaar:) dit is een gezond gerecht dus zou je als ontbijt kunnen eten, maar …
Lees meer
De meeste soorten granola in de supermarkt zijn niet glutenvrij, zijn duur en bevatten heel veel suiker. Daarom maak ik graag mijn eigen glutenvrije vanille granola, die ook nog eens veel lekkerder is! Door het gebruik van agavesiroop in plaats van honing, is deze granola ook vegan! Porties: 1 weckpot Tijd: Bereiding: circa 40 minuten …
Lees meer
Als je gek bent op romige, zoete chocoladetoetjes, dan is deze pinda-choco-smoothiebowl met pompoen misschien ook wel iets voor jou! Vol en romig door het gebruik van zoete pompoen en banaan. De oranje Hokkaido pompoen die in dit recept gebruikt wordt is heerlijk zoet als je hem roostert in de oven. Maar ook gekookt of …
Lees meer
Verslavend lekker. Echt. Ik maak het dan ook niet zo vaak, om exact die reden. Ik kan het eenvoudigweg niet bij één portie houden. Dit is dan ook mijn feestgranola. Met amandelpasta, dadelkaramelpasta, flink wat gemalen gember, een snuf of twee nootmuskaat en wat zout. Die combinatie maakt ‘m zo goed. En daarbij is deze …
Lees meer
Munt-chocosmoothiebowl Men zegt dat pepermunt een verkoelende werking heeft. Ik heb het even goed getest met deze chocosmoothiebowl met flink wat munt. Conclusie: het is waar hoor. Dus deze ontbijtbowl is heel geschikt voor de zomer die er aan zit te komen. Doe de avond voor je de smoothiebowl gaat maken een rijpe banaan in …
Lees meer
Vers zelfgemaakt brood is altijd net wat lekkerder dan die van de winkel. Vooral als het brood net uit de oven komt. Yum! Dit noten-zadenbrood heeft de structuur van een brood en een lekkere bite door de vruchten en zaden. De banaan en dadel zorgen voor een natuurlijke zoete smaak. Lekker voedzaam en gezond (totdat …
Lees meer
Hummus kan echt met alles! Je kunt het met eindeloos veel ingrediënten maken en je kunt het voor eindeloos veel recepten gebruiken. Hummus is lekker op wraps, als dip, als broodbeleg, als tappende of zelfs in een hartige havermout lunch! Gebruik je creativiteit! Zo kun je ook ideaal al je restjes groenten hergebruiken tot een …
Lees meer
Deze vegan avocado chocotaart is by far mijn favoriet tot nu toe! Deze taart is lekker creamy, krokant door de bodem en op en top gevuld met chocolade. Het is misschien niet de gezondste taart, maar dat komt puur doordat de ingrediënten vrij machtig zijn. Ik ga altijd voor de meest gezonde variant wat betreft …
Lees meer
