Sinds een paar jaar ben ik, samen met een groot gedeelte van Nederland, helemaal fan van sushi. Ik zou het zelfs meerdere keren per week kunnen eten. Helaas kost dat redelijk wat geld en het is ook niet al te voedzaam. Daarom besloot ik zelf aan de slag te gaan met het maken van sushi …
Lees meer
PINK PINK PINK! Oh wat houden we van gekleurde hummus, het maakt het net wat feestelijker. Deze Pink Hummus bevat (uiteraard) geen kleurstoffen, maar krijgt zijn kleur door lekker gezonde rode bietjes! Wist je trouwens dat deze kleurrijke knol vol goede antioxidanten, mineralen én vitaminen zit? Lees er hier alles over! Porties: Voor 2 weckpotjes …
Lees meer
Het Paasweekend staat voor de deur. Eitjes, chocolade, brunches… Het is weer feest! Terwijl de kinderen druk bezig zijn met de laatste moeilijk verstopte eitjes te zoeken, zitten jullie het spektakel gade te slaan met een lekker bakje koffie. Daar hoort natuurlijk ook wat chocolade bij! Niets lekkerder om je gasten dan bonbons te serveren. …
Lees meer
Ingrediënten Prei schotel: Dit recept is voor 4 personen. 1 kilo prei 1 kilo aardappelen 500 gram gehakt 4 tenen knoflook (fijn gesneden) 1 kleine bloemkool 200 gram geraspte kaas 1 eetlepel Engelse kerriepoeder 1 theelepel Garam masala kruiden 1 rode Spaanse peper Bereidingswijze Prei schotel: Zet de oven op 200 graden of de heteluchtoven …
Lees meer
Bereidingstijd: 10 minuten Baktijd: Ongeveer 5 minuten per portie Aantal: 2 porties Bijzondere benodigdheden: • Blender • Koffiemaler (optioneel) • Poffertjespan Ingrediënten poffertjes met appel en kaneel: 125 milliliter plantaardige melk 1 ei 3 gram baking soda 5 gram kaneel 25 gram speltmeel* 25 gram honing 75 gram (glutenvrije) havermout(meel) Een klontje kokosolie 1 appel …
Lees meer
Als ik niet thuis ben en mijn man en zoon moeten zelf hun avondmaal regelen, eten ze standaard pizza. Om vervolgens te zeggen dat ze parelhoen hebben gegeten. De pizzadozen die ik dan verfrommeld in de papierbak zie liggen, daar hebben we het dan maar niet over… Het leek me wel eens leuk om eens …
Lees meer
Voor van die dagen dat je écht goed wilt ontbijten, maar je hebt haast. Het ontbijt mag lekker en niet te saai zijn. – Maar in 5 minuten wat bij elkaar in een bakje gooien, ja, dát zit er op de zondagavond nog wel in. Kwark, yoghurt of overnight oats in een schaaltje, 3 goeie …
Lees meer
Vegetarische stoofschotel met zoete aardappel en pindakaas het hoeft niet duur te zijn want ik was in totaal voor alle ingrediënten voor deze stoofschotel voor 4 personen zo’n 12 euro kwijt. En de knoflookpoeder en paprikapoeder heb je wellicht al in huis, dus dan is deze maaltijd nog goedkoper. De koriander pak je het liefst …
Lees meer
Ik ben best wel dol op gekookte eieren maar vind er eerlijk gezegd niet zoveel aan om ze zo los te eten. Op brood ben ik er ook wel op uitgekeken en een andere variant weet ik niet zo goed. Ik ben daarom maar een beetje gaan experimenteren en daar kwam zowaar dit voorgerecht uit …
Lees meer
Ben je op zoek naar een lekker dipje voor bij een feestje? Of naar lekker beleg voor op je brood? Maak dan eens deze tomaten walnotenspread, gemaakt van onder andere zongedroogde tomataatjes en feta. Even net wat anders dan de standaard pesto! Porties: 1 schaaltje Tijd: Bereiding: circa 15 minuten Ingrediënten tomaten walnotenspread: 150 gram …
Lees meer
